先看Category的底层结构

struct _category_t {
    const char *name;
    struct _class_t *cls;
    const struct _method_list_t *instance_methods;  // 对象方法列表
    const struct _method_list_t *class_methods;  // 类方法列表
    const struct _protocol_list_t *protocols;  // 协议列表
    const struct _prop_list_t *properties;  // 属性列表
};

1.从结构体可以知道，有属性列表,所以分类可以声明属性，但是分类只会生成该属性对应的get和set的声明，没有去实现该方法。
2.结构体没有成员变量列表，所以不能声明成员变量。
方法可以运行时改变，结构体不能运行时改变，要想改变原结构体，增加一个属性，只能用关联变量的方式，而关联本质是在类的定义之外为类增加额外的存储空间，是一层映射关系