相信在大多数老百姓中都存在着这样一个观念“饭菜必须得凉透了才能放进冰箱”

其实这个说法是错误的，正确的做法是饭菜必须得趁热放进冰箱，饭菜做好之后，温度能从100℃迅速的下降，而降到60度以下4度以上。这个温度是细菌的繁殖区，如果等到菜凉透了，菜里面的细菌已经繁殖好几代了。如果趁热放进冰箱的话，温度能快速的下降到4摄氏度以下，让细菌迅速进入休眠状态，不给他们繁殖后代的机会。

认为热菜放进冰箱，冰箱的温度会升高，其他的菜都会坏掉。其实真相是这样

热菜放进冰箱，只会让冰箱的温度暂2度或3度=等于多开了两次冰箱门，根本不会让其他菜坏掉。

不用担心用电量，有媒体做过实验，热气腾腾的三菜一汤放进冰箱多耗0.046点度电，哪怕是每天放一次，一个月的电费也就多8毛钱。不要以为8毛钱不值是钱

一顿饭就按20块来算，一天三顿饭，为60元。一个月按30天来算，你会整整浪费1800元。但是你如果趁热放的话，一个月8毛钱乘以三，也就2.4元，所以说千万不要贪小便宜，而吃大亏。