秋日的油菜苗长势旺盛，密密麻麻、挨挨挤挤地铺满整块菜地。为了让留存的菜苗有充足的空间扎根生长、通风透光，我们就需要剔除掉一部分过于稠密的小苗。
周一中午上操的时候，看见孔校长油菜地里已经打理了幼苗。鲜嫩的油菜苗被剔除后整齐地摆放在田埂与菜笼之上，带着泥土最纯粹的气息。
看着被剔除的菜苗，我的心底瞬间涌上一阵暖意。可于我而言，这是秋日里最难得、最合心意的人间美味。每年深秋，油菜苗初长的时节，这份专属的清甜滋味，都会如约而至，温柔装点我的日常三餐。
我和身边的几位同事，小心翼翼地走上田埂，俯身拾起这些鲜嫩的油菜苗。散落的小苗带着湿润的泥土，叶片虽经白日阳光暴晒，已经有些发蔫，却依旧透着鲜活的绿意。我们耐心地分拣、摘捡，去掉枯黄的碎叶，留下最嫩、最饱满的菜芯，指尖触碰到温润的菜叶与松软的泥土，满心都是踏实又治愈的欢喜。
捡拾菜苗的瞬间，多年前的温暖记忆瞬间涌上心头。
我第一次品尝凉拌油菜苗，已是很多年前的事了。那时王老师与魏老师还未退休，两位老师热爱生活、素心质朴，闲暇时节总喜欢打理校园的小菜地。
也是在这样一个冬意浅浅的日子，两位老师细心采摘鲜嫩的油菜苗，焯水沥干，准备做成家常小菜。
两位老师特意分了一大把处理干净的油菜苗送给我。那是我第一次知道，原来田间随处可见的油菜苗，竟是如此鲜美的食材。
我回家后简单焯水、调味凉拌，一口入喉，清清爽爽、鲜而不腻，带着独属于田野的清甜，没有大棚蔬菜的寡淡，也没有过多调料的厚重，纯粹的自然本味，瞬间惊艳了我的味蕾。
从那以后，我便深深爱上了这口秋日山野的清甜。年年深秋，孔校长打理油菜地、剔除密苗的时候，我都会如约而至，捡拾这些被舍弃的油菜苗，做成凉拌小菜，装点我的三餐。岁岁年年，一捧小小的油菜苗，成了我校园生活里最温柔的仪式感。
我始终心怀分寸与感恩，从未随意私自采摘菜地的作物。今日捡拾菜苗之前，我特意给孔校长发了信息，坦诚告知想带走这些被剔除的油菜苗。
孔校长的回复格外温暖豁达，言语间满是包容与善意，不仅欣然应允，还热情嘱托我，地里的萝卜、白菜也可以随意采摘。
简单的几句话，朴实真诚，让人心里暖意融融。在校园工作多年，最珍贵的从来不是繁花盛景，而是身边这些善良纯粹、温暖待人的同事，是人与人之间这份真诚质朴的善意。
这两年我的三餐极简，清晨只是简单吃一点早餐，中午在学校食堂就餐，夜晚几乎不吃主食、不进晚餐。我的食量本就很小，肠胃也习惯了清淡素食，一颗普通的萝卜、一把青菜，足够我吃上整整一周。
傍晚时分，我回到镇上的住处，第一件事便是细细打理这些来之不易的小菜苗。我一遍遍地清洗菜叶，冲净附着的泥土与细尘，将每一棵菜苗都打理得干干净净。随后烧起沸水，按照多年习惯，将油菜苗下入锅中焯水。
原本被秋日暖阳晒得微微发蔫的菜苗，遇沸水瞬间舒展身姿，褪去疲惫的暗沉，重新变得青翠欲滴、油亮鲜活。绿油油的菜苗在清水中微微颤动，清新治愈，惹人喜爱。焯水过后，过凉水沥干，保留了菜苗最脆嫩的口感和最纯粹的清香。
原本我还打算闲暇时去镇上的超市采购蔬菜，为日常三餐添些绿意。不曾想，一场偶然的遇见，一捧朴实的油菜苗，恰好填满了生活的空缺，免去了奔波采购的麻烦。不用花费分毫，便能收获纯天然、无农药、无公害的山野美味，这是秋日赠予普通人最朴素的馈赠。
我在网上查了一下。
油菜苗（油菜嫩苗）属于嫩野菜/时令青菜，营养清爽，好处不少：
✅ 膳食纤维丰富：促进肠道蠕动，通便，饱腹感强，适合控体重、饮食清淡的人。
✅ 富含维生素：维C、胡萝卜素、B族维生素，胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，对眼睛、皮肤好。
✅ 矿物质充足：钙、钾、镁含量不错，钾有助于平稳血压。
✅ 热量很低，几乎没有脂肪，适合你吃得少、清淡饮食的习惯。
✅ 含有抗氧化物质，帮助清除自由基，清热解腻，秋天吃很清爽。
️ 注意几点： 1. 一定要焯水，既能去掉涩味，也减少草酸；草酸多了会影响钙吸收。
晚上静静看着桌上打理好的油菜苗，心中满是知足与欢喜。如今的生活，平淡安稳、烟火寻常，没有轰轰烈烈的波澜，却处处藏着细碎的美好。一粥一饭，一蔬一菜，皆是生活的温柔馈赠。
对我而言，最动人的滋味，从来不是昂贵的佳肴，而是这份取自田间、归于烟火的清甜。从多年前两位老师的善意分享，到如今岁岁年年校长的慷慨相赠，一把小小的油菜苗，串联起多年的温暖时光，承载着校园里最纯粹的温情。
生活最好的状态，大抵便是如此。不贪繁华，不慕奢华，于平凡烟火中捡拾细碎欢喜，于岁岁年年中珍藏温暖善意。一把青翠油菜苗，一餐清淡家常饭，一份不期而遇的温柔，足以慰藉日常，治愈岁月。
平凡的秋日，因这一捧山野青苗而温柔动人。岁岁秋收，年年相伴，这份藏在校园菜地间的烟火暖意，终将岁岁常青，温暖往后漫长的寻常时光。
感恩！
