昨天晚上,应室友之邀 (￣ ‘i ￣;) 去了学校附近的小吃街，晚上总是很热闹的。逛了一圈觉得无趣，便说去吃饭。就沿小吃街走着，看着种类繁多的小吃，却没什么胃口。
这时一个朋友提议去吃扣碗，大家都同意，便一同前往。
坐下之后，我像往常一样，开始看店周围的环境。这是个很简朴的小店，老板是夫妇两个，很朴实热情。店名就是一个红色的横幅，写着 开封扣碗。不一会儿，我最期待的荠菜扣肉就上了（我忘记拍照了）
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肉切成薄片，入口一点都不腻，味道真的很好，配上米饭简直停不下来，很快便被我们消灭了。还点了开封大锅烩菜，也很好，很家常。还有道菜腐竹扣碗，也还可以。
从外面回来，心里还念着荠菜扣肉的美味，便更深地了解了开封扣碗。
开封扣碗是开封特色小吃，开封老百姓只要是逢年过节、结婚生子，开封扣碗都是每家每户必吃菜品。开封扣碗是一个统称，其包括有十几种菜品，主要有小酥肉、排骨、芥菜肉、黄焖鸡、腐乳肉、海带肉、肘子、红烧丸子等，都是极具代表性的扣碗。
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以前，由于生产力低下等原因，扣碗也只有在人们欢度春节时能吃到。因此，扣碗也就成为春节最为代表性的美食。
春节的记忆里，
美食永远鲜活生动，充满诱惑。
对开封人来说，在诸多年味儿美食里，
扣碗的香味儿又是那么浓烈，
如今人们再吃扣碗，不仅是对美味的留恋，而是在重温家的味道与温暖。
