面包，是西式糕点的重要一份子，它的做法与中式糕点有很大的不同。西式糕点讲究材料的搭配，分量的精准，一般情况下不允许擅自更改配方。
我做的面包
星期三，中心组织我们学习做紫薯面包，先给大家上食谱吧。
材料：
高筋面粉：250克， 牛奶：120克，
盐：1茶匙， 糖：15克，
温水：50克， 鸡蛋1只。
紫薯：200克， 炼奶：200克，
柠檬皮和柠檬汁少许
做法：
1、把紫薯放入锅内煲，定时45分钟。
2、把糖放入温水，搅拌均匀，至溶于水中，放入酵母粉（不用搅拌）静待酵母在水中自行溶解。
3、把高筋面粉、牛奶、盐放入盘中，酵母液放在盐的另一边（不可直接和盐放在一起）搅拌均匀后成一团，放在桌上用手搓至三光顺滑，大概十分钟带上保鲜纸放在温暖的地方发酵至两倍大，备用。
4、等待发酵期间，将熟紫薯去皮，压成薯泥，加入炼奶及柠檬汁和柠檬皮，搅拌均匀，放凉及分成八份备用。
5、把面团分成八分，包入紫薯，弄好造型，放入180摄氏度焗炉，焗15至20分钟。
等等，题目不是说，三个小时一个面包吗？是的，那个面包，做了三个小时。我们一个小组五个人，有八个面包。在分面包的时候，有一个组员也没有问，就独自拿了两个面包就走人了。在分面包的时候，她把两个面包塞进她的准备的盒子里，借口有事就匆匆的走了。剩下我们这组人还有四个人。是一个人一个半吗？不是的，我们将多出来的两个面包，按照它的花瓣数分成了八份，刚好加上导师还有其他小组留下来收拾东西的成员一人一瓣吃了，真的很美味！
看食谱，你会做了吗？其实很多细节的东西，如果没有到现场上这节课，真的做不出来。很多细节的东西，真的需要听过并动手了才知道，才明白。
