明天就是冬至节气，今天的天气就很应景，从早晨到现在这个时辰，小雨一直淅沥着。凄风冷雨中，感到了岭南冬天的湿冷。
下午联系一个做耳穴调理的朋友，对话中，她说她女儿给买了阿胶糕让她补身体，结果才吃了两天就感到头胀晕、咽喉不适，而且相比前几天，又觉得烦躁不安了。因为她本身处于阴虚火旺的围绝经期，心烦意乱而且还睡眠不好，这样一来更是热上架火，导致灼烧津液，热风上旋。所以，我让她暂时不要再吃那阿胶糕，先调理一下肠胃后期再看情况。
尽管俗话说“冬日进补，来年打虎”，但不是所有人都适合补益，还有些人越补越“虚”。那朋友此刻就是虚不受补的症状表现，一补就上火，出现头痛、腹胀、腹痛、咽痛、牙痛等症状。
为何有人一补就上火呢，其实还是脾胃运化功能受困，或寒或热，都会影响脾的运化功能，无法化水谷精微并输送滋养全身。中医认为“一药一性，百病百方”，也就是说，每种补益药品只适合一定的体质、治疗一定的病症。 所以，想要让吃进去的补品转化成身体气血，一定要在脾胃功能强壮、气血运行通畅的情况下，才能补进去。从体质辨证来分析，很多现代人的体质是多偏瘀堵的，因为活动的少，阳气不足，气机无法正常运行，所以各种痰湿、寒湿、瘀血等就把身体的营养输送通道堵了。如果不疏通，吃再多滋补的东西，反而让瘀堵会在局部堆积，最终郁结、化热，出现一系列“上火”的症状。何况现代人的饮食营养够丰富的，吃得好，还吃得多，很多时候脾胃都是在超负荷运转。
所以，进补必须对症，也就是首先要辨体质。辨体质也就是要评估身体，看脾胃是否有装载的空间，否则，脾胃运化动力不足，吃再多都是浪费，甚至成为垃圾负担，加重脾胃功能失常。总而言之，就是先确保气血、经络、脏腑是疏通状态，再有针对性的进行进补。还要慎重选用药材食材，最好兼顾脾胃功能，保护胃气。若不辨气血阴阳、五脏虚实，一味地滥补，就会出现不适症状。因此，进补前一定要了解自身体质，是阴虚、血虚、气虚……这样，才好冬日进补、来年打虎。
今晚，我要包点饺子，准备明天冬至节气的仪式感。其实有肉有油有菜有面的饺子，就是冬日里食补最平和、也最佳的营养搭配组合。
