《黄帝内经》里说四时阴阳之气是决定生死的根本。“天之所助，虽小必大；天之所违，虽成必败。”顺应天时地时生活，就会得到上天的眷顾。最近阅读了《陈允斌教您顺时生活的智慧》，学习如何跟随24节气养生，受益匪浅。

中医用五行（木、火、土、金、水）来配五季（春、夏、长夏、秋、冬）和五脏（肝、心、脾、肺、肾）。在代表五行的物质中，水、火、金、土都是无机物。只有木是有机体，是有生命的，所以木代表春天的“生”。

春季：春生

春天我们需要帮助肝脏生发人体的阳气，一要靠“吃”，二要靠“动”。

如果情绪压抑，肝气就难以升发而郁结于胸，引起气血的瘀滞，或是化为内火。如果生气暴怒，肝气就会升发过度，使人血压升高、面红耳赤、头晕眼花，甚至中风昏厥。春天养生的重点就是“舒肝理气”。

◆ 春季要少吃酸，多吃甘

少吃酸味的东西。因为在五味中，酸味专入肝经，是补肝的。而在春季，我们的身体需要的是舒肝、理气、排毒，让肝气得以升发，同时把冬天潜伏在体内的病邪宣泄出去。

春天需要多吃的是甘味，因为肝气旺的时候容易伤脾，所以我们要用甘味来补脾。五谷杂粮全都带有甘味，特别是大米。还有，很多蔬菜的根和茎也都是甘味的，比如莴笋。肉类中，牛肉是甘味的。牛肉甘温入脾，可以健脾胃。还有鱼肉，凡是有鳞的鱼肉一般也是甘味的，比如鲤鱼和鲫鱼，都是健脾和胃的食物。

◆ 立春时节，警惕病毒苏醒

二十四节气之始为立春，是在每年公历的2月4日、5日左右，它标志着春天的到来。进补是不合时宜的，我们的首要任务是抗病毒。

经过一个冬天，我们的五脏内积存了许多浊气，需要借助辛味来排出去，而辛味同时又能提升人体阳气，防止春困。可以食用五辛盘，推荐搭配：芹菜、韭菜、香菜、荠菜、萝卜缨。芹菜去风气，韭菜行血气，香菜通阳气，荠菜利肝气，萝卜缨消食气。

◆ 吃对芹菜，血压、血糖一起降，还帮肾脏排湿毒

西芹保健功效比旱芹和水芹差。旱芹，也就是市场上普通常见的那种芹菜，它的药性最强。水芹是偏于降血糖的，水芹主入肺经，可以调理咳嗽。旱芹主入肝经，在春天吃帮助肝脏排毒，又能降血压。芹菜药性最强的部分除了叶子，根部和老秆能帮助我们的肾脏排湿毒。

◆ 吃对香菜：强壮心肺，专门“醒”脾

在早春吃香菜，对心脏有好处：一是可以提升心胸的阳气；二是可以帮助心肺抵抗病毒；三是可以调理冬天留下的感冒后遗症。

在早春吃香菜，还能激发脾的功能。脾就像人体的后勤部，我们消化吸收之后的营养，依靠脾分配到全身各处。如果脾的工作做得不好，我们全身营养供应和代谢就不均衡，比如皮肤很干，而体内却湿气重，或者是该丰满的地方没有肉，而不该胖的地方却赘肉横生。香菜有醒脾的功效。光是把香菜当调料吃是不够的，要把它当主菜来吃，并且要吃生的。

哪些人不适合吃香菜（1）胃热重、爱出汗，出汗后有浓重体味的人少吃香菜。（2）香菜是发物，对其过敏的人不要吃。（3）刚刚做完手术的人不要吃香菜，避免形成瘢痕增生。

哪些人适合吃香菜（1）消化不良，特别是肉食积滞的人。（2）寒性体质，特别是胃怕寒的人。（3）胃寒、胃痛的人。（4）咳嗽痰多、痰色白的人。

◆ 萝卜缨是“天然钙片”

萝卜缨是萝卜的茎和叶。（1）萝卜缨是“天然钙片”，它的含钙量在蔬菜中名列前茅，也超过了牛奶和黄豆。（2）萝卜是凉性的，萝卜缨是温性的。温性又不上火的蔬菜很少，而且它还有降血压的功效。萝卜缨可以开胃消食，积食、肚子胀、经常反酸、打嗝、拉肚子的人，吃了都有好处。

◆ 玫瑰柠檬茶包

这是一款适合春夏季保健的花草茶。玫瑰是春季养生必饮的花茶，它既养肝又养脾，能舒肝理气、缓解忧郁，又能活血养血。干柠檬片也是理气的，能健胃、缓解胃痛。

◆ 雨水时节，小心春寒料峭

雨水节气一般是从2月18日或19日开始，长度是15天。“春捂秋冻”，“捂下不捂上”。“春寒料峭”时，要请韭菜给“下半身”增加阳气。

肾阳是我们全身阳气的源头。韭菜能补肾阳又能通气血。

古人把韭菜称为“百菜之王”，认为春天多吃韭菜，使人百病不生，筋骨强健，还可以祛除面部的皱纹，使人心情开朗，目光炯炯有神。

◆ 雨水时节的食方：凉拌青韭芽

（1）春天的早韭比较适合多数人吃。稍晚一点的韭菜，就比较发了。还有的人吃了会胃灼热，特别是胃热重的人。（2）晚上睡觉感觉手脚心很热的人，不要多吃韭菜。（3）发高烧后10天内不要吃韭菜，吃了会感觉疲倦。（4）吃东西腹胀反酸、口气重的人不要吃。（5）眼睛发红的时候不要吃。（6）皮肤长痘痘的时候，如果在红肿期不要吃，吃了以后皮肤更痛。

◆ 惊蛰时节，病毒活跃

每年的3月5日或6日交惊蛰节气，开始春天的第二个月。

◆ 吃生白萝卜不要去皮

生吃萝卜可以刺激人体产生“干扰素”，对抗呼吸道病毒很有效。萝卜皮不仅抗病毒能力强，理气化痰的效果也比萝卜肉强。

萝卜皮的功效

（1）化痰、止咳。（2）消水肿，对于女性经前期水肿也有效果。（3）预防和治疗流行性感冒、支气管炎。（4）煮热后外敷可治疗风湿。（5）有一定的抗癌作用。

哪些情况适合吃生萝卜

（1）风热感冒。（2）肺热咳嗽（咽痛、痰黄）。（3）口干舌燥、咽喉嘶哑。（4）急性肠炎、痢疾。

哪些情况适合吃熟萝卜

（1）消化不良。（2）腹胀积食。（3）胸闷痰多。（4）大小便不利。

◆ 惊蛰时节的食方：黄豆萝卜汤

哪些人适合喝黄豆萝卜汤（1）体质虚弱、容易感冒的人。（2）阴虚内热的人。（3）孕妇水肿。（4）血脂超标的人。（5）糖尿病人。

哪些人不适合喝黄豆萝卜汤（1）正在吃中药的朋友，如果药方中有人参、黄芪、何首乌，则不要喝这道汤。（2）感冒急性期不放黄豆，只喝萝卜汤。黄豆是补人体正气的，可以增强体质。而且黄豆还能跟萝卜一起发挥降血脂和排肠毒的功效。

那为什么感冒咳嗽时不要放黄豆呢？因为生病时不适宜补。而且感冒后脾胃比较虚弱，吃黄豆更容易引起胀气。黄豆的蛋白质含量很高，是猪肉的两倍。但黄豆含有难以消化的纤维素，这影响了人体对黄豆中蛋白质的消化吸收。而萝卜是下气的，可以消除吃黄豆引起的肠胃胀气。

◆ 春分时节，肝气最盛

每年的3月20日或21日交春分节气。此时是人体肝气（生发之气）最盛的时候，千万不能压抑。

◆ 春分时节的食方：三花舒肝解郁茶

做法：月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵，沸水冲泡。功效：舒肝理气，活血通脉，解忧郁，预防黄褐斑，调理肝火引起的睡眠问题。

◆ 清明时节，抗流行病的关键阶段

每年的4月4日到6日之间交清明节气。养生重点第一是“护生”（此时禁止伐树、打猎，以免影响动植物的繁育和伤害人体的“生生之气”，让外邪及病毒上身）。第二是“发散”，不适宜收敛，应该疏泄肝气和排出体内的宿毒，宜吃清明菜抗病菌。

田艾既是野菜，也是药。它的主要作用是化痰止咳、祛风除湿、抗菌解毒，特别针对呼吸道和皮肤表面的问题，比如痰多咳喘、荨麻疹、青春痘、皮肤感染等，对于高血压也有调理的作用，还能治疗蚕豆病。

荠菜在春天能帮助我们预防春天的流行病和传染病，包括风热感冒和麻疹。它还可以调理上火后嗓子疼、眼睛发红、流鼻血、牙龈出血等症状。

◆ 谷雨时节，抓紧护肝健脾

每年的4月19日到21日之间交谷雨节气。这15天，是春天的最后半个月，这时候容易出现咽痛、眼睛发红、血压升高的症状，女性容易出现经期综合征，感觉烦闷，精神不集中，容易疲劳等。在谷雨时上市的绿茶、蜂蜜、陈皮可以帮到我们。

绿茶偏凉，秋冬季节少喝。一年当中，唯有在谷雨这段时间可以天天喝。此时喝绿茶有护肝的作用，又能抗菌，可以增强肝脏排毒功能，提高免疫力，还能调节人体的脂肪代谢。

经期不宜饮茶（绿茶、乌龙茶、红茶以及花茶都不合适）

◆ 春困，困的是脏腑和大脑

人为什么会春困呢？因为这时气温变暖了，我们的体表温度升高，血液都到四肢了。这时五脏六腑就比较缺血，特别是大脑，大脑一缺血就缺氧，人就会觉得困。所以，春困困的是我们的脏腑和大脑。为什么春天不要吃太难消化的东西，要吃清淡的，就是要给脾胃减减负，让一部分血液能够供应到我们的大脑上去。

◆ 防止春困的食方：牛肉、醒神茶

对于体虚的人，还有贫血、甲减的人，若是感觉春困，可以吃些牛肉。

牛肉是肉类中最补气的，它补的是脾之精气，有补脾的作用。孩子在春季里多吃牛肉，夏天可以更好地长高。

醒神茶原料：竹茹3克、麦芽5克、桑叶5克、陈皮10克。做法：煮水或开水冲泡当茶喝。

◆ 抗霾饮、清肺洗尘汤

抗雾霾的最佳选择，是食物中消炎抗毒的第一名—鱼腥草。它既是强力的消炎药，又可以清血毒，还可以抗辐射。不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。

◆ 麦枣安心粥，抗抑郁，抚慰所有不安的心

麦枣安心粥原料：小麦1两（50克）、大枣9个、甘草9克、大米。做法：大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草、大米一起煮成粥。用法：每日晚餐食用。功效：养心，安神，镇静，止虚汗，调理经前紧张症、更年期综合征、小儿多动症、抑郁症、神经衰弱、严重失眠。

夏季：夏长

夏季是人体快速生长的季节，如果我们能充分地“长”，那么就能有效地延缓身体衰老的速度。重点是养两脏：一是心，二是肺。养生重点：固肾气、排肝毒。

中医认为，在四季中，夏季属“火”，在五脏六腑中，心和小肠组成“心系”，也属“火”，夏天是心火最旺的季节。“心火”若是烧过了头，就变成了“上火”，心火上炎，引起舌尖长疮、小便发黄，或是心烦、失眠。

如何预防心火上炎呢？苦瓜有养心阴清火的作用。特别想喝冰饮料，也是心火过旺的表现。这时候可以买一个鲜嫩的冬瓜，去皮，切成小块，放榨汁机榨出汁，加一点蜂蜜，清凉解暑，又能清心火。

夏季心火旺，加上天热出汗多，而汗为心之液，使心脏负担加重，所以，夏天的午睡很重要，1小时之内。

养肺也要分阴阳。秋天肺气旺，我们要养的是肺阴，所以需要润肺。而夏天人体毛孔张开，最容易感受外邪，我们需要宣发肺气，将病气发散。

怎样宣发肺气呢？需要吃一些辛味的食物。辛味是发散的，能帮助我们祛除表邪，不让它们停留在体内作怪。辛味有发汗的作用，夏天吃还能帮助人体散热。

辛味食物有两种：一种是辛温的，比如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料等。夏季热，人体的阳气都浮在表面，脾胃相对是寒的，这时候吃点辛温的食物，可以加强脾胃的功能。另一种是辛凉的，比如桑叶、薄荷、菊花、金银花等，可以帮助我们疏散风热，预防感冒，还能解暑。

◆ 立夏时节，固肾开始

每年的5月5日或6日交立夏节气，一年有立春、立夏、立秋、立冬，每一“立”代表着一个季节的开始。为了在夏天更好地“长”，预防盛夏的炎热耗伤人体正气，从立夏开始就要打基础，重点是固摄肾气，心肾是相通的，保护好肾气，心的阳气就足。

每年喝姜枣茶的时间，是从立夏开始，一直到三伏的前一天为止，是两个月多一点的时间。

姜枣茶有如下功效：（1）帮助身体排毒。（2）促进水分代谢。（3）调和消化系统功能。生姜和大枣在中医开方时常用在一起，用来调和脾胃的功能。特别是在感冒之后，人往往感觉恶心、没胃口，这时候喝点姜枣茶就可以消除这些不适。姜枣茶对于儿童的脾胃保健也很好。（4）提高免疫系统功能。（5）预防下巴长痘。

很多人以为长痘痘就是“上火”。其实，痘痘如果只是在下巴长，尤其是中年女性，往往说明人体的下焦有寒气，是气血不足的一个表现。姜枣茶是用姜来把身体下焦的寒气驱赶出去，用枣来补气血。所以常喝这道茶，对于下巴爱长痘的人调理身体的气血是很有帮助的。姜枣茶特别适合常年在空调环境工作的人群，比如办公室、商场等。空调的冷风将寒湿带入人体内，引发颈椎病、腰痛、咳嗽甚至肥胖等问题。喝些姜枣茶，可以帮助把这些寒湿排出体外。

饮“神仙姜枣茶”的注意事项（1）一定要热着喝。（2）最好是上午把它喝完，不要超过中午。（3）初夏、仲夏喝两个月，到入伏前停止。（4）如果不是血寒的人，不要一年四季天天喝，特别是秋冬季，容易上火。（5）内热重（比如上火、口舌生疮、咽喉肿痛等）的人不适合喝。（6）皮肤病发作期（比如湿疹）不适合喝。（7）女性孕晚期不适合喝。（8）女性生理期经量超多时不适合喝。（9）伤口未愈合者不适合喝。

◆ 小满时节，吃梅接命

每年5月20日到22日交小满节气。

梅子分解油脂的能力很强，是天然的降脂药。它含有丰富的果酸，比如柠檬酸、苹果酸等。梅子的味道特别酸，而且这个酸味专入肝经。梅子是肝脏的保健水果，它可以增强肝脏的解毒功能，消除疲劳，软化血管。它还能调节肠道的功能。

腮腺所分泌的唾液中，含有一种蛋白类激素—腮腺素，它可以使人年轻，美称为“返老还童激素”。腮腺激素能增加人体肌肉、血管、骨骼和牙齿的活力。经常吃梅子，会刺激腮腺分泌腮腺素，让皮肤更有弹性。

◆ 芒种时节，修复人体老化的大好机会来了

每年的6月6日左右交芒种节气，进入夏天的第二个月—仲夏。这个月，天地之间的阳气到了最旺盛的时候，人也到了生长的高峰期。

我们不要急着关闭门窗开空调降温，最好尽量打开家里的窗户，让阳光晒进来，以便吸收自然界的阳气。夏气与心气相通，夏天我们快速地生长，要靠心脏的阳气推动。

◆ 樱桃，心脏的阿司匹林

樱桃可以补心气，养心血。樱桃也能养颜。樱桃是生阳气的，吃了以后会使人感觉有精神，手脚有力量。

哪些人不适合吃樱桃，樱桃是温性的，正在上火的时候不要吃，风热感冒、咳嗽的时候也不能吃，特别是小孩子咳嗽的时候禁吃樱桃。樱桃生阳气，所以也是一种发物。过敏性咳喘、皮肤病急性期不能吃樱桃。

◆ “艾”自己，“艾”家人

艾通人体十二经络的阳气。用艾来灸穴位，它的药性就能够渗透进去，打通经脉的瘀阻，祛除寒湿。艾灸下半身的穴位最好，可以引气血下行。艾为纯阳之物，纯阳之物专治纯阴之病。阳虚的人或体内有寒湿的人适合，阴虚火旺的人不适合。

◆ 提高身体免疫力的食方：新蒜煮蛋

粽子不好消化，吃多了容易伤胃，感觉很不舒服。这时候用几瓣大蒜切碎，加水煮几分钟，然后喝下去，一会儿就不难受了。大蒜是暖胃的，给胃提供能量。它专解吃糯米太多造成的积食。蒜不仅消食，也是抗病菌的高手，杀菌的作用特别强。

◆ 夏至时节，“盛极必衰”，安心为上

每年的6月21日或22日交夏至节气。此时阳气到达极致，但“盛极必衰”。从夏至起，太阳一天天离我们远去，阴气开始起来了。夏至节气把夏天分为两半。在夏至之后的这一半，我们要养的阴主要是“心阴”。心阴不足时，会使人心烦、失眠、燥热、上虚火，甚至是心悸不安，引发心脏病。

心在上属火，肾在下属水，心阴与肾阴是同源的，所以养心阴的食物也必定养肾阴。

一是鸭蛋。在蛋类中，鸭蛋是滋阴的。鸡蛋偏平性，而鸭蛋是凉性的，不仅滋心肾之阴，还能清心肺之热。二是桑葚，夏天吃它，对于心悸失眠很有帮助，常吃还能延缓衰老。

黑桑葚的效果更好，堪称水果中的“乌鸡白凤丸”，可滋阴、养血。更年期的女性，可以常年吃。男性吃桑葚也很好，既补肾，又清虚热。

◆ 小暑时节，排毒事半功倍

每年的7月7日到8日之间交小暑节气，进入夏天的第三个月。此时天地间就像个汗蒸房，全身毛孔都张开了。我们趁这个天时来排血毒、火毒、光毒，能使排毒效果事半功倍。

◆ 小暑时节排血毒食方：松花蛋红苋汤

苋菜可以通大小肠，使消化系统和大小便保持畅通，同时排出肠毒。苋菜根通肠的效果更好。苋菜有明目的功效，老年人用苋菜籽炖猪肝来吃，可以防治白内障和青光眼。白苋偏于通气，红苋偏于通血。我们清血毒用红苋菜效果更好。

◆ 夏天如何判断自己有血热毒

身体有血毒的人，被暑热侵袭后，往往皮肤容易起各种红疹。有些人到夏天的时候，肘窝和膝盖窝，都长红疹，这个就是血热毒。

◆ 祛夏季火毒的食方：莲子心甘草茶

夏季的天时属火，火盛则为毒。我们的身体要是中了火毒，首先会从头面看出来，比如眼睛发红、脸上长痘、口舌生疮、口干舌燥等。

祛夏季火毒的食方“莲子心甘草茶”原料：莲子心2克、甘草3克。做法：①把莲子心和甘草放进茶壶，冲入沸水，1分钟后倒掉。②再次冲入沸水，焖制10分钟后饮用。可以反复冲泡。

◆ 抗夏季光毒的食方：胡萝卜番茄汁

西红柿和胡萝卜都是抗光毒的好东西。夏天可以把它们榨成汁，出门之前喝一杯，回家再喝一杯。

①选熟透的西红柿，抗光毒的效果更好。②西红柿能防止光毒伤害皮肤，并使皮肤保持白皙。柠檬是晒过之后用的，不能在出门前使用。而西红柿的好处是可以用在晒太阳之前，吃了西红柿再出门，相当于擦了一层防晒霜。③胡萝卜的作用是防止光毒造成皮肤老化，它能够对抗阳光中造成皮肤老化的UV光。要想取得好的效果，你最好是生的熟的都吃。平时用西红柿和胡萝卜做菜，外出晒太阳就榨汁喝。生吃和熟吃得到的营养不同，综合起来效果才好。

◆ 大暑时节，湿热“煮”人，最是难熬

每年7月22日到24日之间，到8月初立秋前一天为止交大暑节气。这是夏天的最后半个月，也是最难熬的日子，因为此时暑气到了极致。湿和热夹杂在一起，使人感觉特别的闷热。暑气会“困”住五脏的机能，而且还伤心气，因为心脏需要加倍工作来帮助人体散热。

人在很热的时候，血液都集中在体表，内脏处于缺血的状态，冷饮喝下去，血管马上收缩，干扰人体散热，甚至可能引起血管痉挛。所以，夏天要降温，喝温热的茶水来得最快。如果出了很多汗，茶水里还要加点盐来补充电解质。

◆ 大暑时节的祛暑饮方：银花甘草茶

①金银花有一点偏凉，如果夏天因为吹空调而得了风寒感冒的人，暂时不要喝，风热感冒则可以喝。②年轻人的青春痘，如果是长在脸颊或是鼻子的部位，这是肺火，用金银花就有效果。③这道茶是适合全家老小喝的夏季保健茶，整个夏天喝都很不错。

金银花是抗病毒的。夏天小孩容易感染病毒，比如流行性脑脊髓膜炎（简称“流脑”）、流行性乙型脑炎（简称“乙脑”）、感冒、手足口病，喝点金银花茶有预防的作用。

◆ 三伏天，冬病夏治的好时节

每年7 ~ 8月有三伏天气，此时有两个养生重点，一是补气，二是排毒。

三伏是一年中最热的一段时间，我们的身体会出大量的汗，气也随之而泄，这时候要吃补气的黄芪粥，补气作用强，还能调理慢性病。

三伏的第二个养生重点是排毒。三伏天，人体的阳气与天地阳气内外呼应，就像是老天爷在给我们做艾灸，是冬病夏治的大好时机，最适宜运用刮痧、拔罐、伏贴等传统外治法。

◆ 夏季排毒的外用好方：三伏贴

在三伏的时候，我们通过皮肤来引毒外出。刮痧、拔罐，这都是“泻”法，即排毒法，适宜春夏，不适宜秋冬，因为春夏排毒，秋冬收藏。而最适宜的时间段，就是三伏。三伏贴对于每年冬季反复发作的咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、关节炎效果都很好，小孩冬季爱感冒、长期咳喘的，很多人坚持三年下来就不再复发了。

◆ 相思长生粥原料：红小豆、绿豆、花生、大米各1两（50克）。做法：将所有原料加冷水下锅煮成粥。功效：补气养血，解毒祛湿。

①红小豆就是赤小豆，与绿豆相配加强祛湿功效又不寒凉。②花生一定要带红皮。③长夏期间每天喝一次。如果天气湿热，可以喝到九月初。

秋季：秋收

秋天到了，别再吃寒湿的东西，免得伤了脾，脾湿则生痰湿，从而引起咳嗽。此时，阳气要开始往回收了，饮食也要随之调整。（1）秋不食瓜。这个瓜指的是西瓜。立秋后大量吃西瓜，很伤脾，容易引发秋季的慢性腹泻，或是腹部发胖。（2）吃应季的酸味水果，如桃子、葡萄，可护肝养血。（3）减少凉菜。

◆ 立秋时节，睡起秋色无觅处，一宿秋风未觉凉

每年的立秋是在8月的7日到9日之间，那时候大部分地区天气依然很热。许多人还习惯喝冷饮，吹空调，吃冰西瓜……等到九、十月天气渐冷，毛病就出来了，有人拉肚子，有人咳嗽，有人发胖，有人感觉没力气。这都是“秋行夏令”的结果。此时，要贴秋膘。

立秋之后的一段时间，是中医所说的“长夏”，这个时候会出现一个现象叫作“湿气及体”—空气中的湿气往下走侵袭人体，而人体内原有的湿气也不容易排出，反而有蓄积往下走的趋势。湿邪一旦在人体盘踞下来，就会很难清除。祛湿需要能量—人体的“气”。但刚从一个夏天的暑热中脱身，我们的气多少有点亏虚，所以这时候要想法补一补。从立秋到处暑，是初秋的前半个月，这15天的重点是补脾气，祛脾湿。从处暑到白露，是初秋的后半个月，这15天的重点是补脾兼补肾气，清利下焦湿气。

◆ 秋乏？为什么立秋要贴秋膘

第一，秋季晚上的时间越来越长了，而夏天的夜晚很短，那时我们睡得相对少一点。如果到了秋天，一时没调过来，还继续夏天的作息，睡得不够，早上醒来就会乏。第二，夏天我们的血液都往体表涌，秋天一到，天气一凉，骤然一冷，毛孔收缩，血就往体内回流，其实血是去脏腑里工作了，这时候你会觉得乏。这种乏是夏天“虚”带来的一个后遗症。为什么要贴秋膘呢？其实就是给我们的人体补气、补能量。如果立秋时把秋膘给贴好了，秋天就不容易乏。最重要就是要增加蛋白质和油脂的摄入量，那样就把膘给贴上了。

◆ 立秋时节的食方：补气黄芪粥

立秋时必须得补一补，冬天才好过，不容易怕冷，也不容易生病。

立秋之日还在三伏天之中，在三伏天补气用的黄芪粥，这时一定要喝。

黄芪，有点偏温性，有时会让人上火。但唯独在三伏天和立秋后的长夏，在其他的季节，需要斟酌一下自己的体质，气虚的人用比较合适，而阴虚有内热的人就要谨慎。

立秋时用黄芪，配上大米煮粥是最好的。大米也是补气的，可以增强黄芪的补益作用，效果比直接喝黄芪水要好。黄芪粥虽然带甜味，对糖尿病人却很适宜，还有降血糖的作用。

感冒、咳嗽痰多不可喝黄芪粥，否则易将病邪封在体内不能宣泄出去。凡是外感病邪，有急性症状时都不宜补，而是应该吃发散的食物，比如风寒感冒时喝姜汤将表邪发散掉。

◆ 处暑时节，暑湿犹在

每年的8月23日左右交处暑节气。此时天气渐渐干爽，秋意已有，但夏季的湿气还未全消，湿是水的一种，特点是往低处流。人体内的湿气也是如此，以下焦为重。肾主水，又是下焦的主脏，补好肾气，才能更好地清利下焦的湿气。从处暑到白露，是初秋的后半个月。养生重点仍然在于补气祛湿。但与初秋的前半个月有区别，此时不仅要补脾气，还要补足肾。

◆ 处暑时节的食方：出伏送暑补肾汤

①在这道汤里，豇豆角和空心菜是主角，不要轻易替换成别的蔬菜。豇豆角是少数可以补肾气的蔬菜之一。而空心菜有打通人体水液输送的通道，促使多余水湿从小便处排出的作用。②出伏送暑补肾汤口感很清甜，幼儿和孕妇也可以喝，全家老小都适宜。如果你喝了觉得很对自己的胃口，一周两三次甚至天天喝，继续喝下去直到应季的豇豆角下市为止都没问题。

夏天的虚没有完全补好之前，不适宜散气。萝卜、陈皮这些理气的食物，现在还不适合多吃。如果夏天晒黑了，这时不妨每天晚上喝杯柠檬蜂蜜水，帮助恢复白皙的肤色。

◆ 白露时节，易悲秋，宜养肺

每年的9月7日到9日之间交白露节气，秋风凉，风寒袭表，袭击的也是我们的肺脏。因此，白露时节的养生，要以养肺为先，以清润为主，不宜大补。吃梨是很好的选择。

◆ 白露时节的养肺食方：红酒炖梨

秋天的应季水果—梨是专门润肺的。但梨偏寒性，有内热的人吃很合适，老人、胃寒或是寒凉体质的人就不宜过多生食。对于体弱的老人和偏寒体质的人，加热也不能去除梨的寒性。

怎么吃梨才能让老人家、体弱、体寒的人达到润肺而又不寒凉的效果呢？可以用红酒来炖梨。

◆ “金气秋分”，润燥为先

每年9月的22日到23日交秋分节气，燥(干）气袭人，主要表现在三个部位：第一是呼吸系统燥，鼻子干，口干，咽喉干；第二是皮肤燥；第三是肠道燥，肠道燥了就会大便干结和便秘。对付这种燥，我们不仅要润燥，还要滋肾阴。

肺是喜润恶燥。而秋天的天气又非常的燥，所以，秋天我们要润肺，这样冬天才不容易得呼吸道的病。

秋天我们要防的主要是外燥—温燥、凉燥，因为这跟气候有关系。在秋分前，也就是秋天的前半部分，这个时候的燥里面有一点热，属于温燥；而秋分之后，凉气袭人，就是凉燥。

对于温燥，我们要寒凉润肺。但如果是凉燥，就要温和润肺了。

除了外燥分温凉以外，内燥也分温凉。比如，咽喉红肿、痛、干，咳出来的痰是黄的，这种就是温燥。只是觉得咽喉干，但没有红肿，通常还有点干痒干痒的感觉，然后伸出舌头来，也不发红，这就是凉燥。

◆ 秋天有三燥，会吃银耳就能消

治秋天人身上的三燥—肺燥、肠燥、皮肤燥，都要靠滋阴来解决。

所谓的滋阴助阳，那是从补益身体而非从治病的角度说的。在秋季，我们滋阴首先是滋养肺阴，还有胃阴、心阴和肾阴。要想安全平和地滋养五脏之阴，银耳是不二之选。银耳是很平和的，所以安全。天天吃，细水长流，一定见效。

◆ 求医不如求银耳：如何对症吃银耳

一、清除内热，吃银耳雪梨羹

二、口干便秘，吃银耳百合羹。

百合的功效是润肺，能清虚热。如果你有咳嗽，还有一点黏痰，觉得有痰咳不出来，可以用百合来润化。痰多的时候不要用。银耳百合羹是清热通便的，适合于大便干结型的便秘。有些人大便不是很痛快，但是并不干结，就不适合。特别是吃银耳百合羹后大便稀溏，甚至有要腹泻的感觉，说明你脾胃有点虚，那就不要用了。

三、脾虚便溏，吃银耳莲子羹

脾虚的人，有个特点，不管大便是否畅通，便出来总是有点不成形，这就是中医所说的便溏。这种人适合吃银耳莲子羹。莲子配上银耳，不仅增加了健脾的功效，也增强了养心的作用，特别是补心气。莲子的选择有讲究，便溏明显的人，可以选择去芯的莲子，其他的人，选择带芯的莲子比较好。吃莲子带着芯，可以防止上心火，也不容易引发便秘。

四、气血两虚，吃银耳大枣羹

银耳本身很润，而大枣很湿热，两个加在一起，长期吃容易生湿气，特别是有湿疹的人不要这样吃。但是有少部分人气虚血也虚，整个人枯黄干瘦，那是可以这样搭配的。

五、血虚体寒，吃银耳桂圆羹

在补血食物中，相比大枣来说，桂圆更加适合搭配银耳。桂圆补血的效果极好，又是温性的，可以平衡银耳的凉性，是寒性体质人的好选择。

六、养脾胃，吃银耳大米粥

七、想补肾，吃银耳枸杞羹

如果搞不清楚自身的体质，或者是体质平和，没有明显亚健康症状的人，有一个万能搭配法：用枸杞来配。枸杞跟银耳是绝配。银耳是滋阴的，枸杞平补阴阳，两种都补肾，放在一起，就是相得益彰。

◆ 什么时候吃银耳比较好

从秋分到来年的立春（是秋天的后一半加上整个冬天），因为秋冬是养阴的季节，而银耳是养阴圣品。第一，可以调整慢性病。第二，可以养阴润燥，效果直接看得见。

◆ 吃银耳要注意什么

（1）吃银耳时，通常不同时服用黄芪和人参，因为这两样是助阳补气的，会多少抵消银耳滋阴的功效。（2）当一个人急性病发作的时候，都是不宜补的。具体来说，如果咳嗽痰多，是不可以用银耳的，因为它是润肺的，痰多就绝对不能够润肺了。（3）风寒感冒、咳嗽痰多的时候不要用银耳，因为银耳是偏凉性的，这个时候不要用。（4）容易腹泻的人暂时不要用。因为银耳有润肠的作用。

◆ 中秋吃冬瓜，能帮肾脏排毒

经过一个夏天，还有一些湿热留在人体内。如果没有及时排掉，这些湿热会逐渐往下走，走到人体的下焦，也就是肾和膀胱系统。湿热盘踞在下焦，引起各种炎症，比如膀胱炎、尿道炎、肾盂肾炎、阴道炎、前列腺炎等。小便痛、发黄，女性白带黄，这些都是下焦湿热的表现。

煲冬瓜汤注意：怕寒凉可去皮，如有咳嗽黄痰时则留下冬瓜皮。

◆ 寒露时节，露寒风冷，秋气伤肝，幸有“天香”

每年10月的8日或9日交寒露节气，这是深秋的开始。晚上睡不着，或者早早睡了，却在子夜醒来，辗转难眠，等到凌晨时分才能重新入睡。这是秋气伤肝的一种表现。如果连续出现这样的状况，说明您有些肝血亏虚。

如果心血虚，人会感觉心跳不安、睡觉不实、老做梦、头晕、记忆力减退。肝血虚有哪些表现呢？视力减退、指甲变薄、手脚发麻，甚至腿脚有时不由自主地抽动，女性经量少甚至闭经。现在很多人有干眼症，眼睛总是干涩，这也是肝血不足的表现。

从寒露到霜降这15天为前半个月，以理血活血为主；从霜降到立冬这15天为后半个月，以暖血补血为主。前半个月，也就是白露节气的15天，我们利用桂花来调理肝血。

◆ 寒露时节的食方：桂子暖香茶

原料：干桂花3克（新鲜的可以用5克左右）、枸杞适量。用法：沸水冲泡代茶饮。功效：①暖血活血。②调理肝血虚—眼睛干涩、视力减退、指甲变薄、手脚发麻，甚至腿脚有时会不由自主地抽动，女性经量少甚至闭经。③调理咳喘，清新口气。

①桂花可以用干品，也可以用新鲜采摘的。刚摘的桂花要放1 ~ 2个小时，等里边的小虫爬出后，用淡盐水泡洗（花和盐的比例是5：1）。②腹泻者勿饮。③这个方子里加进了枸杞，可以增强补肝血的作用。

◆ 结缘菊花，保心血管无恙

如果是体质偏寒的人，不要常年喝单一味的菊花。菊花是凉性的，它凉胃，如果脾胃比较寒的人经常喝，胃气就被败掉了，吃东西就会没胃口。

白菊花：清肝明目（预防高血压、心血管疾病）黄菊花：疏风散热（缓解头晕目眩、眼睛发红）野菊花：清热解毒（调理皮肤长疖、粉刺）。如果把这三样菊花的寒凉性排队，野菊花一定是最寒凉的；白菊花比较平和。白菊花适合老年人，黄菊花适合中青年人；野菊花一般用来入药。

经常坐在电脑前眼睛会很干涩的人，要用白菊花；有红血丝了，再用黄菊花。中医认为，久视伤血，而菊花有通利血脉的效果。

枸杞要配菊花，明目的功效才好。菊花升举清阳，可以引药性上行到眼睛。枸杞是平补阴阳的，补肝肾的。而菊花是清肝的。一个清肝，一个补肝，两个结合在一起，就是帮助肝脏，既把里面的毒给清了，又给它补上去了，是特别保肝的一道茶。

大枣和枸杞也可以搭配在一起泡水喝的。但如果是年轻人的话，这么喝容易生内热，因为枣是热性的，而枸杞平补阴阳，也是很滋补的，两个加在一起就容易把大枣的热性给补上来。

降压降脂减肥饮原料：山楂30克、白菊花6克、甘草6克。做法：把上述三种药材冷水下锅，煮开后转小火再煮15分钟。这道茶里的甘草是不可或缺的，不只是为了平衡山楂的酸味，山楂是破气又破血的，但要降血脂还真离不了它，但老年人用山楂，最好不要单用，容易伤气血。这时加入一点补气的甘草人就舒服了。

◆ 霜降时节，养好肝血，准备猫冬

霜降开始于每年公历10月的23日或24日。这个节气是秋天的尾声。

霜降的养生重点，第一是减少户外运动，特别是剧烈运动，因为我们要准备进入冬天的静养阶段；第二就是继续深秋养肝血的工作。在深秋的后半月，养肝血的重点则是暖血补血。养好了肝，到11月7日左右立冬，就要开始补肾的工作了。

◆ 霜降时节养肝血：双莲墨鱼汤

霜降时节，特别注意不要熬夜。熬夜极伤肝血。肝血不足，夜里更难入睡，形成恶性循环。熬夜伤肝血后，还容易引起一系列后遗症，比如脾气急躁、上火、眼睛发红、皮肤干燥、便秘等。一旦熬夜伤了肝血，第二天要赶紧从饮食上弥补。而墨鱼汤就是养肝血的宝贝。

◆ 秋季要冻下不冻上

秋天不能凉着上身，初秋的时候，有点小凉意了，请马上加衣。中医讲，风是一个阳性的病邪，它侵袭人体是从上半身开始。

◆ 一日之内夜不食姜，一年之内秋不食姜

一年中的秋冬季就相当于一天当中的夜晚。姜是发散的东西，很燥，秋天要想润肺的话，就不可以让肺燥热，所以我们在秋天尽量不要直接去吃姜。把姜当配料来用是没有问题的。

◆ 秋季咳嗽有痰不能吃梨，可用梨皮泡水喝

有些人脾胃虚寒，吃梨会滑肠、腹泻，这种人吃梨，可以连着梨皮一起吃，因为梨皮是止腹泻的，还能减轻一点梨的寒性。

很多人认为梨可以止一切咳嗽，往往会滥用它。家里孩子咳嗽，就给他炖梨来吃。结果发现越吃越咳，痰更多。为什么？咳嗽分为干咳和有痰的咳嗽。痰多的时候，是不可以润肺的。当我们有痰的时候肺是怎么样的？湿的！里面一汪脏水。如果这个时候我们往脏水里面加水，那还是脏水；痰去不掉，咳嗽就一直好不了。所以一定要把肺里的脏水给清干净了，然后再来润肺。

有痰的时候不能吃梨，但是可以吃梨皮！用梨皮来泡水。特别是秋天小孩咳嗽（小孩咳嗽基本上有一个诱因—积食。积食就会生痰，所以不能给他吃冰糖炖梨），用梨皮加上萝卜皮一起煮水给他喝，喝了以后，顺气、消食又化痰，孩子就不咳嗽了。萝卜皮起顺气、消食、消炎的作用，梨皮起止咳、化痰的作用。两个合在一起，效果既好又快。

◆ 秋季孩子感冒咳嗽时间比较长，能吃梨吗

孩子能否吃梨，要看他有没有痰，如果有的话，是不宜吃梨的，只能用梨皮煮水喝。如果孩子没有痰而有清鼻涕，还咳嗽的话，那可能是受了一点风寒，这个是风寒咳嗽，不是干咳。用葱白连须，加上萝卜皮和梨皮，给他煮水喝。用量是1个梨的皮，半个萝卜的皮，葱白要连根须的，用3根。如果孩子不喜欢葱的味道，可以加一点点糖。喝了以后，风寒散去，清鼻涕会止住，而咳嗽也能缓解。

◆ 秋天如何让孩子少生病

第一，一定要预防孩子积食，有一样东西是秋天常用的，就是秋天的橘子。不是给孩子吃橘子，是经常给他用一点橘皮泡水喝，帮助他消积食。如果用陈皮的话，效果会更好。第二，虽然讲春捂秋冻，但是如果到了秋分之后，孩子就不可以再冻了，特别是7岁以下的孩子，一定要注意他上半身的保暖。否则，上半身一旦受凉，就很容易从呼吸道发出疾病。

冬季：冬藏

◆ 立冬，宜静养，宜反思，宜补肾

立冬，是在每年11月的7日或8日，在这一天进补，叫作“补冬”。意为要给身体添把火，温补肾阳，以抵御即将到来的寒冬。一年中，有两次吃羊肉的大日子，一个是立冬，一个是冬至。在这两天吃羊肉，都事半功倍。

喝羊肉汤一定要放胡椒粉，胡椒是温补的，从立冬开始，整个冬天都可以用，煲汤时放一些，既补肾又暖胃。另外，对于偏凉的汤品，比如萝卜汤、鱼汤，胡椒能起到温热的作用。而对于羊肉汤，胡椒又能防止上火。

◆ 立冬节气：相约白果墨鱼汤

初冬指从立冬到小雪，也就是每一年11月7日或8日，到12月7日或8日，这是冬天的头一个月。养生的重点，一是温补肾阳，二是滋养肾阴。

中医认为肝肾同源，养肾阴要以养肝血为基础。立冬之后的15天，是初冬的前半个月，我们以肝肾同补来开始冬季的补肾工作。

◆ 初冬补肾的食方：白果墨鱼汤

白果很补心，是心脏保健的常用食材。但白果不能多吃，因为它有小毒。正常的成年人，每天吃白果不可超过7粒，小孩子要减半，白果煲汤喝要久煲，最好是一个小时以上。墨鱼是很滋阴的食材，而且特别养血。人体内的“阴”，就是人体的体液，包括我们的血液。墨鱼就是养血的。

白果墨鱼汤是比较平和的大补汤，基本上是老少皆宜。对于一些阴虚的朋友，特别是经常熬夜的人，可以在整个冬天时常做一些来喝。

◆ 小雪时节“谨盖藏”，一年的所得要在此时收仓入库

立冬之后半个月是小雪节气，一般在每年11月22日或23日。从小雪开始，人体开始正式进入养藏阶段。

◆ 小雪时节的食方：补肾养藏汤

人体的精气收藏在肾系统，所以要闭藏就要先养肾，而且要全面补肾，对它进行封固。我们把肾补好，才可以防止精气外泄，同时也给身体保暖。

补肾养藏汤原料：生栗子6个（不要炒栗子）、生核桃6个、枸杞1把，陈皮1/4 ~ 1/2个（根据大小）。

做法：①栗子剥去外壳，不要去掉内皮，切成两半。②核桃剥去外壳，核桃仁的外皮则留下，掰开。③将生栗子、生核桃、枸杞和陈皮一起下锅加水煮开后，再煮20 ~ 40分钟起锅。④此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离了，将它们用筷子捞出来扔掉。⑤可以在汤中加少量糖（最好是红糖，可增强补血的作用，又补充矿物质）调味，喝汤，将栗子、核桃和枸杞吃掉。

这道汤用栗子补肾气，核桃补肾阳，枸杞补肾阴，用陈皮健脾理气、帮助消化，防止过补生痰。这道汤不只小雪这段时间要喝，整个冬天都可以经常喝它。每周喝两三次就能起效。久喝还有强筋壮骨的功效。

◆ 仲冬“畅月”，最宜大补

一年中，最适合大补的时节在冬天的第二个月，也就是仲冬，从大雪开始，到小寒的前一天结束。该如何大补呢？首先是五脏同补，其次是加强补心肾。因为心肾在五脏中，最能受补。仲冬有两个节气：大雪和冬至。

每年12月的7日或8日进入大雪节气，主要以补肾精为主，但要注意进补是补薄弱环节。另外，还要避免精气外泄。宜静养，舒缓地锻炼。

◆ 大雪时节的食方：大补养藏汤

我们把小雪时喝的补肾养藏汤加点料，变成大补养藏汤。首先加入一把葡萄干，血虚的人，还可以再加一些桂圆。如果怕吃桂圆上火，可以用整颗的桂圆，不去壳一起煮。

◆ 冬季补肾的食方：每天吃几颗风干板栗，补肾壮骨

补肾食方：风干栗子最好每天一早一晚空腹生吃。不能狼吞虎咽地吃，干栗子仁是有点儿硬的，要慢慢地嚼，最好嚼36下，在嘴里把它嚼得碎碎的，然后连着唾液一起，慢慢地分三口咽下去。每天吃多少合适呢？7 ~ 10颗的样子，根据个人的消化能力而定，以吃后不感觉腹胀为度。肾主骨，补肾就是补到了我们的骨头。

熟板栗脾肾兼补，偏于补气，老人经常腹泻，吃熟板栗可以调理。生板栗偏于补骨，治腰腿病或是预防牙齿松动，吃生的效果才好。

◆ 冬至时节，进补三倍功

冬至日虽然是在每年12月的21日到23日，却是一年养生的元点。这时天地一片萧瑟。看似没有生机，其实阳气马上要开始萌芽，所以这是天地阴阳转换的关键节点。此时进补，有平时的三倍之功。

冬至日当天进补，以补阳补气为主。在这个时间段，有的人会感到腰痛或是膝盖发冷，有的人会发现自己的小腿比较容易浮肿，有的人总拉肚子，这都是阳虚的信号。有些朋友平时睡眠还可以，但冬至这几天就是感觉比平常难以入睡，特别是每到夜半时分。这是心阳虚。心阳不足，心脏功能变弱，直接影响睡眠。心主管我们的睡眠，若心得不到足够的滋养，心神不能安定，就无法入睡。

◆ 小寒时节地气寒，严防下半身的寒湿

小寒，在每年1月的5日或6日，是残冬的前半个月。这个时候正是三九寒天。小寒时地气最寒，我们要防的是寒湿，而且是下半身的寒湿。养生的重点在固肾、暖心、排下身寒湿。

小寒时适宜常吃糯米红豆饭。这个饭能让我们的身体温热起来，补肾气，暖心，又能排出下半身的湿气。

◆ 小寒时节的食方：糯米红豆饭

为什么不直接煮糯米而是先用油炒过呢？因为糯米补肾，却比较黏，难消化，炒到焦香之后，再焖熟，你会发现糯米吃起来感觉不那么黏了，这时候的糯米实际上变得容易消化了，脾胃较弱的人都可以吃，而且糯米炒过还能增添健胃的功效。

糯米固肾气、补脾肺虚寒，而红小豆祛湿气、养心脾、强健筋骨。这个搭配再合适不过了！糯米虽补却有些黏腻，怕补过了。而红小豆却不是纯补，它还有泻的作用，能排湿气。

◆ 大寒时节送寒气，最难将就寒

大寒，是二十四节气的最后一个节气，一般是在每年1月的20日或21日。这是数四九的时候，寒到了顶点。养生的重点是固肾、暖脾，增强肝脏排毒功能，为春天做准备。

◆ 大寒时节食方：消食糯米饭

消寒糯米饭能在天寒地冻的时候给我们的身体增加热量，它是非常滋补的。特别是给小孩吃很好，又滋补，又健脾胃。原料：糯米2两（100克）、红枣10个、腊肉1两（50克），猪板油、陈皮少许。