端午节在咱们中国有2000多年的历史了,每到端午节的时候都要去吃粽子,小时候在家里过端午节就是吃的粽子,粽子里面都是放的糯米和红枣,吃的时候可以再撒上些白糖,所以很好吃,后来长大了吃粽子吸引力也不太大,但是糯米饭放糖还是很好吃的。
当年我上山下乡的时候是在草原上的牧场里,牧场场部的食堂在端午节的时候也会做一些糯米饭,北方一般很少有粽叶,所以在场部的食堂里都会用碗来蒸成一些糯米饭,一碗糯米饭是4两。那一次我在场部的食堂里面一口气吃了三碗糯米饭,糯米饭上撒了白糖很好吃。因为是星期天,食堂只做两顿饭,我吃完了三碗糯米饭好像还觉得没过瘾,于是又买了两碗放在宿舍里,然后跟着伙伴们去玩儿,傍晚回来接着把那两碗糯米饭吃完了。 我自己都感觉胃口太大了,那天的下午吃了5碗糯米饭,整整两斤呢。那时候年轻胃口也大,因为油水少啊,所以饭量都不小啊,后来再没有吃过这么多的糯米饭了。
离开了牧场以后回到城市,有了稳定的工作。那一年去外地学习又是到了端午节,单位的食堂里边也在卖糯米饭,因为我去的晚了,没有其他饭菜了,只有糯米饭,而且糯米饭都凉了,我买了一碗吃了以后就觉得肚子不舒服,晚上就肚子疼了,到早晨就疼的起不来了,后来到医院检查被诊断为急性阑尾炎,接着做了手术。从这次以后我就对糯米饭不太感兴趣了,再到端午节吃粽子的时候也就吃上一个,最多也就两个,意思意思罢了。
因为糯米饭还是不好消化,所以吃多了或者是吃的凉了就会引起肚子不舒服,也是那时候我的胃不好不能吃凉的。可能是得了胃病吧,严重的时候馒头都不能吃凉的。有时候吃着饭突然感觉胃疼,就得要趴一会儿,等肚子不疼了再接着吃。因为条件限制一直也没有去检查过,后来参加体检才知道自己是得了胃炎,以后吃饭就特别小心,不过经过正常的一日三餐调理,再加上药物的治疗,慢慢的就恢复了正常。
但是到现在,我对糯米饭仍然没有很大的兴趣了,改革开放以后粽子的变化很大,粽子里面也包了很多的其他的品种,比如有豆沙的,有咸肉的,还有放咸蛋黄的,不过我觉得还是放糖的好吃。
今天又到了端午节,我们在国外自己动手制作了一些粽子。两个小外孙也是喜欢吃放糖的糯米饭,因为我们是北方人,所以吃饭的口味儿也是北方的味儿,只有吃大米饭才喜欢就着各样的蔬菜和肉类,糯米饭里放上肉还是吃不惯。