帕金森是一种神经系统变性疾病，多见于60岁以上的老年人。本病的病因未明，主要和环境因素、遗传因素、年龄等有一定关系。本病发病后出现肌肉强直、静止性震颤、运动迟缓、姿势步态异常、自主神经功能紊乱等症状。本病发病后通过早期的治疗和一些康复的训练，可延缓疾病的进展，改善患者的生活质量。
在患病帕金森之后，饮食方面也是有很多注意事项，具体如下：
（1）多样化饮食:帕金森病人饮食不能过于单一，尽量多样化饮食，做好豆类、谷类、奶类、肉类，蔬菜类等食物的合理搭配，保证身体营养充分摄入，增强身体体质，以便于尽早远离帕金森。
（2）做好谷类食物摄入搭配：大米、小米、燕麦、黑米、红米、玉米等谷类食物，富含膳食纤维、蛋白质、糖类等多种营养物质，帮助人体获得所需能量，帕金森病人可以适量吃一些。
（3）多吃水果蔬菜：水果蔬菜中营养非常丰富，含有膳食纤维、矿物质、维生素A、维生素C、维生素E等，特别是膳食纤维能缓解帕金森症状，所以可以多吃青菜、白菜、橘子、橙子等。
（4）多吃含钙量丰富食物：帕金森发病人群集中于中老年人，很容易出现骨质疏松的问题，非常适合多吃含钙量丰富食物改善骨质疏松，比如奶类食物、豆类食物、虾皮等。此外提醒服药期间，不喝奶类食物，以免影响药物发挥。
（5）控制脂肪摄入量：帕金森病人要长期吃药控制病情，摄入过多高脂食物，可能会影响药物的吸收。这对于治疗没有什么帮助，所以要控制脂肪摄入量，尽量少吃肥肉、猪蹄等脂肪含量高的食物。
帕金森是比较严重的神经性疾病，会对患者的生活以及饮食造成非常严重的影响，患者千万不要放弃治疗，应当以积极的心态配合医生进行治疗，家人与朋友也要做好各方面的护理，只有治疗与护理相结合，才能够有利于帕金森症的恢复。
卢老大夫建议：由于帕金森症也会对患者的消化系统造成严重的影响，从而引发便秘。所以帕金森患者在日常应当多吃一些含有高纤维易吸收易消化的食物，防止便秘的出现，也不要吃辛辣等刺激性的食物，辛辣等刺激性的食物会使便秘加重。
