芹菜·饺子

文 / 困觉猪


一垄密密麻麻、绿油油的小菜,在院子里肆意生长。咋一瞧,以为是香菜。蹲下身子细观,顺手捻几片小叶,才粗略认出,这是细嫩的芹菜。

种菜人说:“包饺子香,我帮你弄一些去。”他下地,删一些稍微粗壮的,好几大把,塞进尼龙袋里给我。

叶叶相依,茎茎交错,这多少限制了芹菜生长的空间,却早早成为了新鲜食材,这确是自然无私的馈赠,不可辜负。

我闲着,就开始处理。去泥,剪根,洗净,清秀又水嫩。下班带回家去。

阿庆嫂早早准备了饺子皮,好几小袋。把芹菜切碎,和上鲜肉,揉拌,清香而诱人。阿庆嫂心心念念的芹菜饺子馅,也恰好满足了我的味蕾“勾引”。

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