一、绩效面谈记录和生活关怀记录

厨房：1.不清晰绩效面谈如何做，谈的都是对以后工作有什么计划，木有针对性

    2.生活关怀记录做了，但部分写的只是工作方面的内容

前厅：绩效面谈和生活关怀记录都做的比较好，内容实质性较强，也能给到中肯的建议

二、应知应会

1.前厅和厨房晋升表有张贴在员工天地，大部分都知晓自身晋升需要通过哪些考核，福利和待遇方面较清晰，但对公司的品牌和愿景等方面有很多伙伴还不清楚。

三、培训和人才配备

1.各项表格的运用，晋升计划表、轮岗计划表等都比较好的运用起来，并且能自己制作一下适合本门店的表格，把本周的培训计划张贴出来让员工知晓。

2.培训覆盖率：前厅和厨房接达到90%以上

人均培训课时：前厅6.65，厨房3.3 均达标，特别是前厅培训力度和频率上很好。

四、员工宿舍

前厅和厨房的宿舍都保持的不错，没有扣分

五、员工满意度

前厅调查覆盖率88%和分值达到95%以上

厨房调查人数偏少，只有46%的覆盖率，满意度90%以上

六、总结

来到和睦店，伙伴们会主动和你打招呼，表现的很热情。在做满意度调查时，前厅和厨房的负责人执行力很强，员工也很响应。例会上前厅还学了新的舞蹈，虽然有些伙伴跟不上节奏，但整个氛围很不错。前厅和厨房的融合度还不错，当天厨师长不在，但主管也能很好的带动整个厨房，前后场有配合有交流。