粥記:红色板栗粥

今天尝试了生板栗熬粥,第一次吃,还不错!

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昨天去菜市,看到有一家卖生板栗的,就问怎么吃,说可以熬粥,老板还给我指了指其中的一种小栗子,说是野生的,很甜,是煮粥的佳品。

看这栗子,个头很小,和灰枣差不多大,听到熬粥,其貌不扬的它们顿时提起了我的兴趣,那就买点儿。

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老板人很好,还给去了皮,我也是第一次看到还有这种操作。

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还记得假期在家里,老妈也买了生板栗,天天看着想吃,就是不知道怎么做。有一次,突然看到微博上滇西小哥做的板栗鸡,就想照着做,看着她熟练地剥着板栗壳,以为很简单,谁知费了半天劲才剥了4,5个,手工剥板栗,简直成了我的噩梦。好在,这次不用剥了!

剥了皮的板栗,放不了太久。老板说可以放冰箱里,可是,我们学生党,哪里有冰箱啊!她嘱咐我不要放在塑料袋里,敞开口,通通风,能保鲜的久一点。

回到宿舍,我把上面还存留的一些薄皮弄干净后,找到一个水乳盒子,算是安置了那些脱皮的板栗。

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为它们设计的呼吸的通风口

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今天早上就尝试做了板栗粥。

材料:10来个板栗,红芸豆,赤小豆,东北大米

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依旧淘洗干净,放入电饭煲,预约,定时

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成果展示:

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我觉得特别棒,板栗很甜很香,红芸豆和赤小豆为整个粥增加了营养的颜色!

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