入秋后,合理饮食,健康养生。

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处暑之后气温逐日降低,暑热已经不再难耐,早晚温差逐渐增大,降水少、空气干燥,“秋乏”、“秋燥”易升,如何做好预防“秋乏”、“秋燥”,注重早晚凉对人健康的伤害,我们要遵循下面几个合理进补、健康养生的原则:

通过饮食养阴、补脾、多酸、润燥、润肺滋阴补益,合理运动醒脑健身。

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养阴:蜂蜜

正所谓“一夏无病三分虚”,处暑之后身体里需要保护“阴气”,多吃些能够养阴的食物,例如泥鳅、芝麻、糯米、花生、梨、红枣、银耳等等,但是最具有代表性的就是蜂蜜。

蜂蜜,是一味良药,秋季常喝些蜂蜜能够起到补虚润肺、润燥滋阴、通便润肠、排毒养颜、缓疲劳、养脾气、可润肤、也是天然的美容剂。尤其是在应对秋乏秋燥十分有效,而且老少皆宜。

切忌不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,那样营养物质会被破坏,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。

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补脾:山药

山药性质平和,既是补益类中药,又可作为营养主食,自古以来一直被视为物美价廉的“补”品。

其营养丰富,除含有多种维生素和矿物质外,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。

在《神农本草经》中被列为上品,书中记载:“山药味甘温,补虚羸,除寒热邪气;补中,益气力,长肌肉;久服耳目聪明,身轻,不饥,延年。”

山药味甘性平,入肺经、脾经和肾经,能补脾益肺、益气固肾。

山药食方太多,蒸、炒、炖、山药泥等,大家怎么方便怎么吃都有益健康。

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多酸:葡萄

“增酸少辛”是夏秋交替之际的养生饮食原则之一,处暑之后尤其要多吃些酸甜味瓜果食物,例如山楂、橘子、青苹果等等,但是要注意入秋之后少吃瓜,寒性瓜果以免闹肚子,比如西瓜、黄瓜等。

暑秋之后可多食葡萄,中医认为葡萄,味甘酸、性平,可以开胃力、益气血、滋补肝肾、生津利液、通利小便等,是秋季开胃滋补的最佳水果之一。常食葡萄可预防心脑血管疾病,祛痰、抗病毒、抗衰老、调理肝脏等功效。

暑夏时候平台上市,对新买的葡萄保存不可祛除花枝。每次食用之前,葡萄摘除花枝,用大些盆清水家盐泡一会儿,清洗一下即可。

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润燥:莲藕

莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。暑秋之后气候干燥,人会感到焦躁不安,对生活和工作都会产生影响,此时要多食些能够清心润燥的食物可抵消秋燥,例如莲藕。

莲藕是一种生熟两相宜的食物,生吃鲜莲藕能清热除烦、解渇止呕;煮熟的莲藕性底变得甘温,能健脾开胃、开益血补心,有消食、止渇、生肌的功效,还可以和其他食物搭配使用,是秋季润燥佳品。

凉拌藕丝清新爽口;桂花糯米藕甜糯香绵。

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润肺:百合

秋季与肺相应,所以处暑之后重点要养肺、补肺、润肺,润肺的食物有很多,像银耳、百合、柿子、枇杷、荸荠等等,而功效最显著的当属百合。百合补肺阴,兼能清肺热,有养阴清肺、润燥止咳、清心安神、补脾健胃的功效,非常适合日常饮食保健食用。秋季百合与银耳、雪梨做汤,或与黄小米做粥非常方便,也是家常必备的秋补食方。

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醒脑:运动

处暑之后早晚气候凉爽,可以适当的外出骑骑车、跑跑步、打打球、做做操都可,平时没事的时候伸个懒腰也能缓解秋乏的影响,例如工作或学习时间长了,停下来伸一个懒腰你就会马上感到轻松自在了不少,这是因为,伸拦腰能适当増加胸腔对心、肺的挤压。促进心脏表血,増加全身的供氧量,大脑血流充足了,人自然感到清醒、舒适。

适当运动、合理饮食,祛除暑湿、除乏去燥,心态平和,健康养生。

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【情说感话】 乙亥年七月廿五

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