文/郭一帆 今天爸妈不在家,我想给他们做他们最喜欢的大米炒菜。我准备炒三个菜,人见人爱花见花开的西红柿炒鸡蛋,炒青菜和青椒炒肉丝。 首先煮米饭。先取适量米,淘好后放入电饭煲,用“一阳指”量好水,摁下“米饭”键就好了。然后开始准备菜。先拿出西红柿,青菜和青椒,把他们洗好切块;把鸡蛋挨个儿的打破磕在碗里,放上葱花和盐,再用筷子打散;最后是切里脊肉,滑溜溜的肉放在菜板上,像泥鳅,下刀时好像他能感觉到一样要溜走,最后我费了好大的劲儿才切好。 终于到了重要的环节,炒菜了。首先是我的拿手菜,西红柿炒鸡蛋,油烧热后倒入鸡蛋,顿时金黄的蛋液凝固,随后倒入西红柿碎翻炒,最后放入适量的盐,第一道菜就完成了。我迫不及待尝了尝,味道好极了。开始炒第二道菜,等锅热好后,把青菜放入锅里,炒一会儿就好了,最后准备出锅时放入适量盐。第二道菜也完成了。剩下最后一道菜青椒炒肉了。准备炒的时候我竟然忘记了是现表青椒还是先炒肉了,在努力回想妈妈做菜的过程时还是没有想起来,索性就按照名字来,先放青椒再放肉吧。在油热后我先倒入了青椒,顿时噼里啪啦的声音响起,我赶紧去翻炒,没想到我的胳膊上溅上了油花,疼得我甩起了胳膊,赶紧用水龙头冲洗。但没想到的是,锅里的青椒称我在洗胳膊的时候糊了!才炒了没有一会儿,肉也糊了,简直糟糕透了。 等爸爸妈妈回来,看见桌子上的饭菜都直夸好。只有我知道,那不完美的第三个菜,也被夸是父母对我的宽容与爱,我的心里有点小小的失落的同时也被温暖着。一家人围着餐桌吃着自己亲手做的菜,味道还是挺好的。团圆、亲情是最美味的饭菜!