暑假下厨记

文/郭一帆


    今天爸妈不在家，我想给他们做他们最喜欢的大米炒菜。我准备炒三个菜，人见人爱花见花开的西红柿炒鸡蛋，炒青菜和青椒炒肉丝。


      首先煮米饭。先取适量米，淘好后放入电饭煲，用“一阳指”量好水，摁下“米饭”键就好了。然后开始准备菜。先拿出西红柿，青菜和青椒，把他们洗好切块；把鸡蛋挨个儿的打破磕在碗里，放上葱花和盐，再用筷子打散；最后是切里脊肉，滑溜溜的肉放在菜板上，像泥鳅，下刀时好像他能感觉到一样要溜走，最后我费了好大的劲儿才切好。


    终于到了重要的环节，炒菜了。首先是我的拿手菜，西红柿炒鸡蛋，油烧热后倒入鸡蛋，顿时金黄的蛋液凝固，随后倒入西红柿碎翻炒，最后放入适量的盐，第一道菜就完成了。我迫不及待尝了尝，味道好极了。开始炒第二道菜，等锅热好后，把青菜放入锅里，炒一会儿就好了，最后准备出锅时放入适量盐。第二道菜也完成了。剩下最后一道菜青椒炒肉了。准备炒的时候我竟然忘记了是现表青椒还是先炒肉了，在努力回想妈妈做菜的过程时还是没有想起来，索性就按照名字来，先放青椒再放肉吧。在油热后我先倒入了青椒，顿时噼里啪啦的声音响起，我赶紧去翻炒，没想到我的胳膊上溅上了油花，疼得我甩起了胳膊，赶紧用水龙头冲洗。但没想到的是，锅里的青椒称我在洗胳膊的时候糊了！才炒了没有一会儿，肉也糊了，简直糟糕透了。


    等爸爸妈妈回来，看见桌子上的饭菜都直夸好。只有我知道，那不完美的第三个菜，也被夸是父母对我的宽容与爱，我的心里有点小小的失落的同时也被温暖着。一家人围着餐桌吃着自己亲手做的菜，味道还是挺好的。
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