一、五黑八谷粥
食材:
糯米10克、黑米10克、血糯米10克、黑麦10克、西米10克、高粱米10克、黑玉米10克、黑芸豆10克、黑皮花生10克、芡实10克、小麦10克
制作步骤:
1.准备所需要的食材。
2.把米淘洗干净,加入冰糖,加入纯净水。
3.电炖锅选择炖煮功能,静静等待就好啦,期间看看书做别的事都没问题!
二、香菇炖鸡汤
材料:
鸡半只,香菇,大葱,姜片,花椒。
步骤:
1,冷水下鸡肉,放几片姜,一点料酒。
2,水煮开,撇去浮沫,用热水冲洗干净。
3,热锅下油,下葱段,生姜,花椒炒香。
4,炒香后下鸡肉,翻炒均匀。
5,加热水沒过鸡肉,然后下香菇。
6,电炖锅选择鸡鸭汤就可以了,静待香汤。
三、灵芝鸡汤
食材准备:
鸡 一只(可以选用乌鸡)
灵芝30克
茯苓8克
清水750毫升(根据锅的容量)
味精,盐适量(枸杞,香菇,茶树菇可自行添加)
操作步骤:
1.将鸡洗净处理好内脏,斩成块,灵芝洗净用剪刀剪成条状
2.将所有食材放入电炖盅中,炖约2小时
3.炖好后,放入盐即可食用
四、冰糖炖雪梨
一年四季总要煲的一款糖水---冰糖炖雪梨。春夏秋冬都适合喝的一款糖水,每人来上一碗,甜甜的。
主料: 梨 2个 冰糖 适量
辅料: 枸杞 适量
做法:
1.把梨子去皮,切成小块
2.放入碗中,倒入矿泉水
3.加入冰糖
4.电炖锅内加水,将梨和冰糖、水一起倒入电炖锅,煮30分钟后,放入枸杞,再煮10分钟就可以啦
装入碗中,可以开喝了。
五、鲜虾芹菜粥
食材:
新鲜的大虾 芹菜 胡萝卜 洋葱 生抽 白胡椒粉 盐 食用油
做法:
1:大虾去头和壳,前后的虾线除掉,洗净开背,放入容器,放入少许的料酒白胡椒粉和盐(调料的量也根据你的虾多少,我用了十五条虾),抓拌均匀备用
2:胡萝卜,芹菜,洋葱,洗净通通切丁,备用
3:起锅烧油(有点底油就好),油热炒香,洋葱,放入胡萝卜丁翻炒几下,再放入一半芹菜翻炒,放入一勺生抽翻炒,再放入开水(水的量根据你大米多少,就像你平常煮粥一样放水)
4:倒入泡好的大米(泡米的水可以倒掉),搅拌均匀,大火烧开,撇去浮末,转小火煮至熟
5:再放入虾搅拌变色,再放入剩余的芹菜,搅拌均匀,最后再放入适量的盐搅拌均匀(可以尝尝咸淡不够再加)
鲜鲜的,加上芹菜的独特清香简直太好吃了