以前的小伙伴们几次嚷嚷着要来我现在的住所看看,顺道尝尝我的手艺。一直没有同意,主要是考虑到不是自己的家,主卧还住着别人,总归有些不方便。再者要请肯定都请,不能漏了谁,可是都请人数一多,空间就显得拥挤,再加上凳子,餐具,厨具好像都显得不够用了。总之以上原因都让我无法下定决心干这个浩大的工程。
这次终于请他们过来,总共会有8个人,想想一屋子人该怎么招待就脑袋大。倒是总归自己是个容易心软的人,他们吵得次数多了,最后还是计划,毕竟我也想借此大家聚聚。凳子不够,把书装小盒子里临时凑一个,其他器具找房东来借。
8个人,一人一个菜,再加一汤一凉菜,合起来得有10个菜。我只有6个盘子,3个汤碗,6个吃饭的碗,缺的碗盘得找房东借。炖汤和蒸米饭都要用到电锅,可是只有一个,也得找房东借用他们的,自己的蒸米饭,他们的借来炖汤。我有一个超粘锅的炒锅,可是这次的10个菜中有要油炸的,水焯的,小炒的,炖煮的,红烧的,一个不怎么给力的锅也不够用,还得借。
几天前接了个list,要做的10个菜:玉米排骨汤、红烧肉、可乐鸡翅、炒腊肠、藕盒子、地三鲜、煎豆腐、拔丝地瓜、凉拌三丝、烤花生米,在此基础上列出了要买的食材。今天晚上下班去超市买了所有的肉食,明早去早市买蔬菜类的。明天先洗好菜,切好菜,接着把肉类都过下水,接着制作藕盒子。所有准备就绪后首先把汤放在电压力锅里炖着,米饭放电饭煲里蒸着。最开始拌凉菜,再把要油炸的先炸出来,接着煎出豆腐,然后烤花生,再开始做红烧肉。另一个锅里倒出多余的油,开始做可乐鸡翅。红烧肉出锅后做拔丝地瓜地瓜,可乐鸡翅出锅后做地三鲜,拔丝地瓜出锅后做炒腊肠--藕盒子--煎豆腐。一切OK!
以上就是我的全盘计划,希望明天一切按部就班,菜做的不要难吃。此刻发现请客吃饭并不是那么容易,我不会做牛肉、鱼,所以肉菜要么是是猪肉,要么是鸡肉,菜类很单一。不过初次尝试先从简单的来。
明天的准备再加上跟以前室友聊完后就失眠了。听着她在我身旁均匀的呼吸,起身去卫生间写了此篇小记,回去后躺床上就能睡着最好。