“我要成为未来的一部分，”香奈儿女士如是说。这种雄心壮志造就了香奈儿这个独一无二的品牌。从20世纪初品牌创立伊始，香奈儿女士的创作语汇超越时代，不断传承发展，时至今日依然深深影响着我们。
最初，香奈儿女士以一家小小的女帽店起家，然后迅速地建立起自己的时尚帝国事业。她所提倡的是一种前所未有的“生活方式”，既赋予女性行动的自由，又不失温柔优雅。在她的设计下，时尚进化为现代、年轻、简洁、实用与理性。
1914年，可可·香奈儿开设了两家时装店，影响后世深远的时装品牌"Chanel"宣告正式诞生。步入上世纪二十年代，Chanel设计了不少创新的款式，例如针织水手裙(tricot sailor dress) 、黑色迷你裙(little black dress)、樽领套衣等。而且，Coco从男装上取得灵感，为女装添上多一点男儿味道，一改当年女装过份艳丽的绮靡风尚。例如，将西装褛 (Blazer)加入女装系列中，又推出女装裤子。不要忘记，在二十年代女性只会穿裙子的。 Coco这一连串的创作为现代时装史带来重大革命。Coco对时装美学的独特见解和难得一见的才华，使她结交了不少诗人、画家和知识分子。她的朋友中就有抽象画派大师毕加索(Picasso)、法国诗人导演尚．高克多 (Jean Cocteau)等等。一时风流儒雅，正是法国时装和艺术发展的黄金时期。1914年Coco开设了两家时装店，影响后世深远的时装品牌Chanel宣告正式诞生。还有一处有趣地方堪可提及，就是品牌创立了接近九十年，从未造过一件男装，直至2005/2006 的秋冬系列，才造了几件男装上市而已。
Chanel的设计带有鲜明的个人色彩，她追求自由但是眷恋男人；她强悍独立但是却有十足的女人味。她的老家——法国中部的Auvergne——是个充满死火山地形的贫苦地是“Auvergne唯一一座不灭的活火山”。如今，放眼新人辈出品牌繁复的流行产业，Chanel依然是时尚界一座永远不灭的活火山。香奈儿品牌走高端路线，时尚简约、简单舒适、纯正风范、婉约大方、青春靓丽。“流行稍纵即逝，风格永存”，依然是品牌背后的指导力量；“华丽的反面不是贫穷，而是庸俗”，Chanel女士主导的香奈儿品牌最特别之处在于实用的华丽，她从生活周围撷取灵感，尤其是爱情，不像其他设计师要求别人配合他们的设计，Chanel品牌提供了具有解放意义的自由和选择，将服装设计从男性观点为主，潮流转变成表现女性美感的自主舞台，将女性本质的需求表达出来，转化为香奈儿的内涵所在。
香奈儿女士的创作更跨越了传统概念的“时尚”。她曾说：“我要一款设计过的香水。”在这个概念的引领下，她与俄国宫廷调香师恩尼斯·鲍合作推出了一款集合了80多种成分的香水——这，就是传奇的N°5香水。
此后，香奈儿女士更以丰富的创意，不断开拓新的领域——八角形的Première腕表，1932年“Bijoux de Diamants”钻石珠宝系列的设计，都为未来的香奈儿腕表和高级珠宝开启了无限灵感泉源。
今天的香奈儿，传承了嘉柏丽尔·香奈儿优雅的现代精神，在时尚精品、香水与美容品、腕表与高级珠宝等各个领域，不断续写新的美丽篇章。
