情调咖啡

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    从记事起便觉得父亲每天是喝咖啡的,特别在早上。母亲为父亲煮咖啡,那年代没有很好的咖啡炊具,母亲只用一只小铁锅,放上水,等水开了,就往水里放两勺咖啡粉,再煮几分钟,滤掉渣子,便倒出一杯比普洱茶还要黑的咖啡来,母亲再往咖啡里放两勺白糖,端到父亲的跟前,父亲接过杯子闻起香味,然后慢慢一口一口呷着咖啡,一阵一阵的香味便往我的鼻子钻。有时闻到香味忍不住尝两口父亲的咖啡,却觉得很苦,是米饭烧糊的味道。我皱着眉走开来,父亲看着我只是笑。

    父亲的咖啡粉大多来自南洋,有些来自海南兴隆华侨农场。改革开放后,国外的速溶咖啡打进中国市场,父亲喝咖啡的选择便多了起来,有时觉得调了咖啡伴侣或奶粉的咖啡更好喝,就换成了喝速溶咖啡的习惯,既方便又享受不同的风味。母亲也就省了为父亲煮咖啡的麻烦。

    我工作以后,咖啡厅在城市像雨后春笋一样到处开业,一家比一家有情调,一家比一家的咖啡更滑。我便成了咖啡厅里的常客,品尝各种咖啡。后来觉得不过瘾,自己买来磨咖啡豆的机器和煮咖啡的蒸馏器、咖啡壶等,自己弄起咖啡。咖啡在蒸馏壶里滴出来时,那独特的香气便轻轻漫满屋子,溢出房门,飘向门外,让楼道也充满着这种微醺的热带气候的大自然味道。

    现在我感到喝咖啡真的是种享受,一杯咖啡端过来,既能闻到沁人心田的喜悦,又能舔着美妙的汁液和香浓的泡沫。早上喝一杯,人立马精神,投入工作也会有较快的效率。人疲倦的时候喝上一杯咖啡,头疼会消失,情绪也会兴奋起来。不久,我也像了父亲,喝咖啡成了每天的习惯。特别在心情欠佳时喝,心情会好转;在开会瞌睡时喝,人会精神;在工作非常疲倦时喝,容易集中精神。

    上班工作时固然离不开咖啡,但假日里,有时逛街累了,居然也会怀念着咖啡!在喧闹的街上或商场里逛久了,很想坐下来,便会走入立于街角的静静的咖啡厅里享受一下咖啡时光,让疲劳消失,让心情愉快。再继续把自己投入到热闹的市区,做各种事,接触各种人。这时,那静静流过的咖啡时光便显得多么的宝贵,多么的有情调!

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