今天这篇里，生地黄的意思，是指干地黄。
而不指鲜地黄，自然更不指熟地黄。
[注: 为什么这么强调了说呢？本草纲目草部第十二卷，地黄，本经只言干、生两种，不言熟者。……本经所谓干地黄者，即生地黄之干者。……别录复云生地黄者，乃新掘鲜者，故其性大寒。其熟地黄乃后人复整晒者。]
新鲜的地黄，就好比你从地里挖出一颗红薯，那样子，还别说，新鲜的地黄看起来还真的有几分像是小个儿的白薯。
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地黄以个儿大的为佳。但并不单纯以个大为标准。水盆里放满了水，把新鲜的地黄放进去，浮起来的称为: 天黄，在中间半浮半沉的为 人黄，完全沉下去的叫地黄。入药沉者佳，半沉者次之，浮者不堪用。
用陶瓷刀切开一看，看截面，有的长得密实，有的疏松，可能密实的就是会沉下去的地黄，也有点儿像萝卜，有的萝卜长得结实，有的长得松（糠了？）
新鲜的地黄真的很黄，切的时候左手摸着，很快手就黄了，有点点像切胡萝卜的感觉，比胡萝卜的颜色要更黄一些，汁液有点点粘稠。当然，比胡萝卜好切多了。温县当地老百姓还拿新鲜的地黄做菜，我也试了试切丝炒了肉丝，蛮好吃的，不知道的人会以为炒了一堆生姜丝呢。
据当地百姓说 还可以腌泡菜酱菜来吃，可能当地实在很多，估计一亩地能挖出很多来。我见过生长期那郁郁葱葱茂盛的样子，很是壮观的。
看本草上记载，生长期时的叶子 也是可以摘了吃的，是很益人的。我本想种两棵玩玩的，结果被我全数吃光了。
挖地黄的时间很是要紧，别录曰，二月、八月采根。然，八月残叶犹在，叶中精气，未尽归根。二月新叶已生，根中精气已滋于叶。所以，不如正月、九月采的好。就是农历九月～正月之间。
那我是怎么想到去买鲜地黄的呢？
未完待续
我到海边送夕阳
2019.5.13 晨
