一年一度的暑假进入了倒计时，回家的打算也慢慢被提上了日程。最近几天都没敢采购太多食品，为的是离开前不浪费食物。本来计划20号出发，可上午老公说后天这里有大雨，趁下雨前离开比较好，那只能是明天出发了。于是，我开启了疯狂的清库存模式。
前几天买了一个大西葫芦，本来打算给孩子们包西葫芦鸡蛋馅的包子，可是这几天老出去玩，没时间包，因此包包子被我改成了蒸馒头。那个又大又嫩的西葫芦也不能白白浪费，正好冰箱里还有好多鸡蛋。“有了，可以包顿西葫芦鸡蛋馅的饺子啊！”想到这里，说干就干。于是我先把西葫芦洗净，切丝，盛在盆里，然后撒上少许盐，放置一会儿杀出水分。趁着这个功夫，我开始炒鸡蛋。今天很幸运，打开的第一个鸡蛋竟然是个双黄蛋。鸡蛋炒好，先不急着盛出来，让它在锅里凉一会儿。利用这个时间，我把面和上，和面的时候稍微加了一点盐，这样的饺子皮更好吃。和好的面放置一会儿，擀皮的时候会更有弹性，煮出来的饺子也不容易破。面和好了，西葫芦的水也杀得差不多了，挤出水分，在案板上剁碎，盛在盆里。然后把鸡蛋也盛到案板上剁碎，和西葫芦放在一起，再切一些葱花放在上边。锅中烧一些油，为了出味，我在油里放了几粒花椒、一个八角和几段葱白。油热后，关火，趁热把油淋在馅料中的葱花上，然后加入适量的盐和十三香调味，搅拌均匀，饺子馅就做好了。可以开始包饺子了。正包着，老公回来了。我擀皮，他来包，一会儿就包完了。可是面还剩了好多。好吧，晚饭有着落了——手擀面。
晚上，我用中午包饺子剩下的面擀了面条。条件有限，没有擀面条用的长擀面杖，也没有很大的案板，擀出来的面条厚薄不匀，不过还算成条。面不少，西红柿鸡蛋汤面直接升级成了西红柿鸡蛋捞面，竟然很受欢迎，被吃得干干净净。饭后，我打开冰箱，再次清点库存。还有七个馒头、一帘子中午包的饺子。饺子好说，可以明天早上煮了带着路上吃。可七个馒头，估计在路上没人愿意吃，恐怕不出两天就变坏了，得想点办法。我突然想到婆婆之前把大家都不愿吃的馒头炸成馒头片之后大家抢着吃的情景，对啊，我也可以把馒头炸成馒头片啊，既好吃又耐储存。于是，我又支起油锅开始炸馒头片。炸东西是我不擅长的，我轻易不炸东西。为了清库存，也是不得已呀！把握不好油温，我先下筷子试了试。筷子头周围出现了小泡泡时，我丢进去一片馒头先试试。油好像还是有点凉，过了一会儿，馒头片开始变颜色了，我确定油温可以了，于是丢了满满一锅馒头片。等这一锅炸好，再丢进去一锅，如此几回，一小盆馒头片很快被我炸好了。撒上点盐，抖动几下盆，让盐更均匀地粘在每一片馒头上。孩子们迫不及待地一人尝了一块儿，直夸好吃。哈哈，味道不便自夸，卖相确实还可以。
明天早上，把饺子煮了，库存就算彻底清完了。忙活了一天，终于把所有的库存进行了合理的配置，没有造成食物的浪费，这让我很欣慰。今天这清库存的模式真是考验我的厨艺以及勤俭持家的能力啊！还好，我经受住了考验。
