今天菜心类蔬菜大幅回落，平均跌幅超过20%，与军师之前分析的大致原因相同，不是因为供求，而是因为雨水。对于蔬菜整个行业而言，规模是影响长期行情的决定性因素，气候条件、自然灾害是影响行情的短时原因，所以说行业的总体效益要看规模，但是个体收益得看自然灾害。

今年夏天的气候条件不太理想，高温、台风、雨水相继出现，而且高温及雨水还出现范围广、时间长、强度大的特点，确实对蔬菜的生产种植造成了严重的影响。然而我们也要明白，如果没有这些自然灾害，一切风调雨顺的话，蔬菜行情肯定是惨不忍睹。然而这段时间的灾害较为频繁，高温、台风、雨水等各有各的特点，所以菜价进入了一个动荡时节。

（1）行情变化有些是长远影响，有些是短期骤变。任何价格的变化，背后都是供求发生了改变，所以行情的动荡背后一定有其导致供求发生变化的原因，但是有些原因影响是较长时间的，有些影响只是短暂的几天。就像之前6月中旬的雨水成灾，把不少产区的蔬菜冲毁了，他们要恢复生产，快的话一二个月，慢的话有些品种得等到明年了，这个就是长时间的影响，所以才有了持续到现在的好行情；再看前几天的宁夏降雨，由于降雨造成了蔬菜采收不正常，担误了几天的供应量而已，一旦雨停采收恢复正常，价格自然就会回落，这个就是短期的影响。

（2）自然灾害对叶菜类影响时间较短，对非叶菜蔬菜影响时间较长。蔬菜的分类很多，粗略而言，我们喜欢把它分为叶菜类和非叶菜类，一般而言夏季的蔬菜生产，叶菜类时间较短，较非常叶菜类时间较长。当自然灾害到来的时候，如果影响了叶菜和非叶菜，那么有可能叶菜类的生产恢复一二个月就可以解决，所以有朋友问军师，当前云南叶菜类蔬菜未来行情如何，军师在这里告诉大家，如果没有其它的灾害发生，相信再过一个月左右，就有可能往回走了；对于非叶菜类蔬菜，象瓜果薯等，由于生长时间较长，有些地区一年只能生长一季，一旦影响了可能要很长时间来恢复。所以大伙们可以看看今年的瓜类产品价格，象苦瓜、丝瓜等产品，价格已经高企了相当长的时间，就是这个原因。

（3）多种灾害不断叠加，致使蔬菜行情十分动荡。自然灾害的发生不是以人的意志为转移的，很多时候也不会只有一个灾害的发生，就像这段时间，雨水、台风、高温相继出现，甚至一起杀到，造成蔬菜行情异常变动。这些灾害中，有些因素是影响采收的，有些因素是影响运输的，有些因素是影响种植的。所以大家这段时间可以看到，如果某些品种一旦受到影响，往往变动较大，几乎都是十几二十个百分点的变化，今天的菜心价格回落是如些，今天的青瓜、松花菜上涨也是如此。能够像白萝卜这种，一天一个脚印，慢慢向上发展的品种太少了，一不小心，白萝卜的价格已较之前的价格长了两倍多，不知之前28吨货只收了5元钱的兄弟是否缓过气了没有。

（4）行情动荡最伤是菜农，时时关注市场变化最关键。我们说任何一个行业，一旦有动荡，就会有人能抓住机会大赚一笔，现在蔬菜价格处于动荡期间，行情每天都很乱，一天的价格之中，你说他升了也可以，你说他跌了也是可以的，往往在这个时候，菜农由于信息的不足，往往会以较低的价格就销售了，成为最受伤的一个。其实军师时常提醒大家，越是价格变动频繁的时候，越要时时留意市场的变化，不希望占谁的便宜，至少不被人忽悠得一愣一愣的。如果自己没有更好的渠道，不妨花几元钱订阅“真甜菜价查询系统”，相信一年只要有一次帮到你，你就赚够了。

据最新的天气预报消息，今天福建遭受“双台风”袭击之后，将会为华东地区带来雨水，缓解了这个地区的持续的高温，所以台风对蔬菜行情的影响 局部的，不会有较大的冲击，相反对于华东地区的蔬菜种植而言，有可能会是一个利好。另外西北部未来将持续有降雨，军师可以清晰的说，对于当地的菜心等蔬菜行情而言，仍然会出现上窜下跳的情况，与今天的变化状况类似，大家要做好心理准备。还有华南地区进入今年的高温期，这几天广州的天气太热了，据了解由于高温影响，一方面相信瓜果类的蔬菜价格会持续，另一方面听说广州地区的“碰瓷”现象彻底消失了，为什么呢？这些“碰瓷”的家伙在60度高温的地面上根本呆不住，说不定“碰瓷”不成自己反而成了烤肉了。

综观近段时间的天气状况，极端的天气情况还会不断出现，相信未来二三个月内，高温、雨水及台风还会不断到来，所以我们一定做到防灾要有方法，行情心中有谱，这样才可以立足于不败之地。 做蔬菜表面上看是靠运气，实际上靠的还是专业、数据、信息与实力，如果我们能在这然自然灾害的频繁光顾的情况下，能够发现规律，利用信息与数据，找到应对方法，说不定也能潇洒一把。希望你也可以！