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这几天朋友圈出现的最多的消息是什么，“高温”，有朋友说了一句“我这条命是空调给的”，得到了全国人民的认同。据华东朋友发来贺电说，他们现在的爱国热情持续高涨，每天都尽办法“抗日”，不把这家伙消灭了，它就要把我们给灭了。还有宁夏青海等西北朋友发来挑战书，说经过几千年的更替，火焰山再次重出江湖，唐僧孙悟空师徒已经前往挑战，广大朋友也可过来一试。
虽然很多消息都是在调侃，但是这一轮的高温天气确实是这几年少有，据中央天象台消息，从7月7日起开始发布高温预警，至今已连续发布预警19天。截至目前，高温范围波及沪、苏、皖、鄂、湘、赣、浙等13省，有97个县市最高气温达到或超过40℃，19个县市突破历史极值。而且这轮高温天气的主要特点是持续时间长、影响范围广、极端性强，并且开始时间较往年偏早，估计会对农产物的生产带来重大影响。
对于咱们种菜的朋友，其实是挺可怜的：首先，顶着高温干重活；其次，担心蔬菜受伤害；再次，增加成本来抗灾；最后，还得想想菜价怎么样。大伙有没有同感呀，不过这就是农民的命，一边自己受灾受苦，另一边还有可能没有价格，难，真的难。身体的苦军师帮不了，但是行情这东西，可以与大家交流交流。
我们大家都知道，高温对于蔬菜种植的危害是重大的，综合而言，有以下几个方面：（1）植株脱水，导致蔬菜干枯或减产；（2）诱发病虫害，导致减产及品质下降；（3）幼苗烧死，影响下一轮种植计划；（4）带来严重干旱，甚至更多极端天气。这些都是会对蔬菜生产带来影响的，如何抗灾大家相信都有方法，但是大家也要明白，这一轮高温过后，蔬菜的整体产量会受到冲击，未来的行情将会出现一定的变化。
水灾的影响是即时的，而高温的影响是滞后的，虽然高温天气已经出现了十几天，但是各地的菜价还没有变化，这是因为高温对于菜价的影响不会马上出现。随着时间的推移，这次高温的重灾区华东、华中等地，叶菜价格将会率先有所反应，接着慢慢到其它瓜果类品种。所以供应这些地区的外地蔬菜，在未来一定时间内，有机会迎来一个行情上涨期，当然如果政府要保护市民，保卫菜价那又另当别论。
这次高温区域范围非常之广，包括高原夏菜的主产区青海、宁夏、甘肃等地，如果未来高温还会持续，那么对于广东、华东等地的蔬菜供应也会出现很大的变化，就象宁夏菜心等系列蔬菜，实际上这次高温已经对蔬菜产量造成影响，相信后市会进一步加剧。鉴于蔬菜的相互替代性较为明显，如果一类蔬菜变少，从而会带动其它蔬菜价格的上涨，所以整体行情方向是向好的。
对于现在各个蔬菜产区而言，如果当地没有受到高温的影响，那么相对来说是非常幸运的，有可能再次得到上天的眷顾。在军师预测来看，如果高温天气持续多二十天左右，各地的蔬菜价格有可能会有所提升，而且接一来的下一茬蔬菜价格还会更高。当然中国市场之大，蔬菜种植规模之多，是一个不可忽略的因素，也有可能一下子冒出很多的补充蔬菜来，但这个机率很小。
总体来说，这一轮高温天气对蔬菜种植是影响深远的，一方面对于部分地区的蔬菜生产造成了冲击，减产减量是必然的，另一方面高温让这些地区的生产出现了断档期，接下来会出现较大的需求。军师认为，全国性的蔬菜行情将有可能出现慢慢上升的态势，但是小区域之内还得看自己的供求状况。不过这是军师的一面之词，建议大家多整理一下往年当出现大范围高温天气之时，蔬菜行情的发展变化，如果是不断走高的，那么就相差不大了。接下来，让我们拭目以待吧。
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7月27日广州江南市场蔬菜批发行情
今日行情分析
今天行情总体算是平稳，但是总感觉有一股向下发展的势头，看来这个高温还是没有发挥威力。其中有部分品种下滑的速度还是挺快的，象大菜心、油麦、意大利、芥菜、春菜、京包、平包等、圆椒等，就挺多。当然也有一个好消息，那就是白萝卜涨价了，一天涨3毛，希望这是一个好的开始吧。
军师提醒大家，现在蔬菜价格处于大起大落的时期，大家及时关注即时的菜价信息，别因为不了解行情而亏大了。当然如果还没有订阅“真甜菜价查询系统”的朋友，建议你要出手了，每天中午就知道市场价情，快人一步，掌握先机。
本行情特别说明
真甜农业本着专业、分享、共赢的企业理念，每天为广大基地种植朋友，各行业蔬菜采购商、二三批发市场商户分享广州江南市场部分蔬菜产品的市场行情。特别说明，本价格行情为真甜公司同事通过每天在市场内的采购及销售了解所得，来源真实，每天公布的价格行情只是产品直接销售价格，未包含江南市场内所需的出场费、包装费、过磅费、装货费等费用。特别提示：
1、蔬菜价格与产品的品质、包装有较大的关系；
2、本行情只选中高档品质的价格；
3、市场行情每天变化，不同时段可能均有不同；
4、本行情是广州江南的批发价，不是产区收货价；
5、本行情是广州的，不是其它地方的；
6、本行情参考可以，较真不必。
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