众所周知，胶原蛋白与我们皮肤的弹性、皱纹、含水量、平滑程度等方面息息相关。成年人每年都会损失掉1%的胶原蛋白，尤其是25岁以后，人体胶原蛋白的流失速度大于合成速度，胶原蛋白不断流失，皮肤开始出现萎缩、干燥、皱纹等问题。为了留住青春与美丽，不少爱美人士会选择口服各种胶原产品来补充不断流失的胶原蛋白。
有些朋友服用胶原蛋白或胶原蛋白水解产物后发现皮肤状态明显改善。然而也有人认为，口服胶原蛋白并不一定能被人体吸收。即使被吸收，胶原蛋白进入体内，和其他蛋白质一样，以氨基酸的形式被机体吸收，用来合成人体所需的各种蛋白质，并不一定会被用来合成胶原蛋白。与吃鸡蛋或肉类所获得的氨基酸并没有什么区别。
近年来国内外有不少关于胶原蛋白对皮肤的效果研究，结果表明口服胶原蛋白及其水解产物，可以部分为肽的方式被快速吸收（比如Pro-Hyp\Gly-Pro-Hyp），靶向性被皮肤利用，显著提升皮肤中胶原蛋白的含量、抑制皮肤胶原蛋白降解、减少皮肤损伤，并改善皮肤的含水量等指标，是一种有效的皮肤改善营养品。
补充胶原蛋白，是给人体合成胶原蛋白提供充足原料，若原料不足，那么合成胶原蛋白就会因缺少原料而“动力”不足。
那在补充胶原蛋白的同时为什么还要搭配服用VC或吃富含VC的食物呢？
这是因为VC是有效地合成胶原蛋白的必要物质，补充 VC可以促进胶原蛋白合成。因此在单纯补充胶原蛋白时，可以从各种新鲜蔬果中摄取足够的维生素C，辅助体内胶原蛋白的修复及生成。
