最近一段时间,预制菜进校园的话题很火。
假如预制菜的安全不存在问题,作为家长,你能接受预制菜进校园吗?我的答案是:不能!
一:预制菜降低了学生对学校的情感温度
学校留给学生的美好记忆是什么?食当然是很重要的一个方面,学校食堂提供的好饭菜是学校生活的重要组成部分。当我们在学校食堂享受到美味可口的饭菜时,会让我们感受到学校对自己的关心和照顾,从而增强对学校的归属感和认同感,增强学生的自豪感。知乎上一位网友说:“初中学校饭堂有个辣椒很好吃,纯辣椒,绿色的,咸咸辣辣,有一次点了一个白饭配这个辣椒,没别的菜,吃起来津津有味。” 对学校满满的有温度的幸福回忆。
预制菜缺乏人情味和温暖的情感沟通,失去了饭菜的温情成分。
二:预制菜不利于传承优秀的中华饮食文化
试想一想,如果从幼儿园开始孩子们就吃预制菜,那将极大地塑造了他们的饮食习惯,不利于传承中华饮食文化。日本是预制菜发达国家,很多学校的中餐是由配餐公司配送的。我亲戚的儿子高中毕业后在日本留学5年,大学毕业后,他一定要回国,很大一个原因是,他不喜欢日本那些速食产品,因为“没有中餐的味道。”如果从小吃预制菜,形成饮食习惯,长大后反而会排斥中餐。中华饮食文化的式微衰亡可能就从预制菜进幼儿园开始。
三:预制菜无法满足学生成长的需求
2022年,我国经济总量达到121万亿元居世界第二位。从人均水平来看,达到了85698元。所以00后10后的学生他们所要求的并不是吃饱,而是要吃好,对学校提出了更高的烹饪水平和厨艺,制菜存在高油高盐、营养流失等情况,口感好吃程度或者说是美食高度是远远不达标的。。
让学生吃好饭,这是学校食堂最大的民生。
四:预制菜破坏了良好的教育生态圈
国家为什么要打击教培行业?因为无序发展的课外教培破坏了良好的教育生态圈。
学生的吃饭问题是校园文化建设的一个部分,也是食育的一个重要方面,它非常自然地融入到学校的教育生态圈中,完成由学生、教师、家长和学校管理者共同参与的循环。
这个循环是相互关联、相互依存的,各个环节之间需要相互配合和支持,才能实现教育生态圈的平衡和持续发展。
预制菜作为一种工业化的产品,过于追求效率和节约成本,这在一定程度上违背了传统教育理念,无法让学生愉悦。也得不到家长的好感和支持。
当学生知道社会上的公司千方百计来切蛋糕赚钱时,学校为了些许碎银而出卖了他们时,对我们平时的价值观教育又是多么讽刺啊!
民以食为天,让学生安心吃好饭,这是最大的生活教育价值观教育,缺乏烟火气的外包配餐,不利于良好教育生态圈的建设。
法国作家巴尔扎克说:“教育,是民族最伟大的生存原则,是一切社会里把恶的数量减少,把善的数量增加的唯一手段。”前苏联教育家、作家马卡连柯说:“培养人就是培养他对前途的希望。”学生能感受到社会的爱意,那将是学生之幸!家长之幸,更是民族之幸!