"家常必备！麻辣香锅做法全解析，美味一锅煮！" 麻辣香锅鸡是一道色香味俱佳的中式菜肴！辣而不燥，麻而不涩，让人一吃就停不下来！
️ 准备材料：
- 鸡肉块 500克
- 麻辣香锅底料 适量
- 蔬菜（如豆皮、海带、青椒等）适量
- 姜片 适量
- 大葱段 适量
- 蒜瓣 适量
- 干辣椒段 适量
- 花椒粒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
做法：
1 鸡肉块清洗干净，沥干水分备用。蔬菜切成适当大小，备用。
2 起锅烧油，加入花椒粒和干辣椒段煸炒出香味，然后加入姜片、大葱段和蒜瓣炒香。
3 加入鸡肉块煸炒至变色，加入料酒和生抽翻炒均匀。
4 加入麻辣香锅底料和适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5 加入蔬菜煮至断生，根据口味加入白糖和盐调味。
6 最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
