众所周知，人到中年，保温杯里泡枸杞。枸杞是大众保健养生的必备佳品，被称为“东方长寿果”，在国外也受到大家的欢迎，是时尚健康界的宠儿。
在国外，枸杞被他们研制成不同的产品，不仅用来泡水煮粥炖汤，还延伸出枸杞酱、枸杞保健品、枸杞面膜、枸杞面霜、枸杞香水等。在国外的枸杞制品，很火、很贵。
小小枸杞，究竟有什么神奇的地方？
原来枸杞除了富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等常规营养素之外，还含有一些特殊的保健成分。
硬核成分：
1、枸杞多糖
枸杞多糖是最重要的营养活性成分之一，多项现代医学研究证实，其具有抗氧化、抗衰老、免疫调节、神经保护、降血糖等多种健康功效。
2、枸杞酸
枸杞酸是枸杞中特有的标志性成分，研究表明，其具有美白、抗氧化、抗衰老、保肝等功效。
3、红枸杞富含玉米黄质二棕榈酸酯。作为一种类胡萝卜素，玉米黄质二棕榈酸酯具有保护肝脏、改善肝损伤等作用。
无论哪种颜色的枸杞，其颜色越鲜艳，天然色素含量越高，抗氧化活性往往越强，对健康越有益。
枸杞怎么吃，营养效果最好
枸杞虽好，但是当我们吃进去的时候，怎样可以保留枸杞最大的营养呢？以下几点需要注意：
1、枸杞泡水时加片维生素C
枸杞泡水是最常见也最简单方便的用法。热水泡枸杞可以很快将枸杞泡开，也可以起到杀菌的作用。缺点就是容易使枸杞变色。
枸杞颜色由天然色素形成，变色表明色素成分受到了破坏，营养价值会降低。事实上，枸杞的色素在碱性环境或受到氧化时都会被破坏。
可以在水里放一片维生素C，调节酸度又可以防止氧化。
2、枸杞在泡水煲汤后，嚼烂吃掉
枸杞在泡水、煲汤、煮粥等后，很多人都认为这时的枸杞营养都已经被煮出来了，没有食用价值，所以大部分的人都习惯性倒掉。
但这样不能有效吸收枸杞中的全部有益成分。枸杞中很多健康的成分并不溶于水，光是泡水或者煲汤是不能把枸杞中的营养全部释放。因此，连同汤水一起把枸杞吃掉最好。
3、除了泡水、煮粥、煲汤，还可以将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里混合后食用，在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。
4、健康搭档
枸杞是非常百搭的，很多都可以和枸杞一起搭配使用。可以和菊花、金银花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，也可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类，还可以与粳米、桂圆、山药等一起煮粥。
比如，可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。
5、每天吃一小把
枸杞特别适合体质虚弱、抵抗力差、眼疲劳等人群食用，但阴虚体质的人也要注意枸杞的用量。因为枸杞性甘，温和，但一定要适量，不可过量，容易造成上火。
吃枸杞一定要长期坚持，每天吃，才能见效。对于健康人来说，建议每天吃10-20克（一小把）。
如何挑选品质好枸杞，吃上健康又放心
首选大品牌
曾有媒体曝出，如今市场上充斥着大量农残超标、用硫磺或化学制剂上过色的枸杞，这样的枸杞对身体百害而无一利。建议大家通过正规渠道购买信誉好的大品牌，其产品质量更有保证。其中，有机产品安全性更高。
仔细辨别
挑选枸杞时要仔细辨别，才能买到真正的高品质枸杞。
◆ 一看：好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，并且没有黑头。◆ 二闻：用硫磺对枸杞熏制能使其颜色鲜艳，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正的好枸杞，没有刺激性气味，散发着枸杞本身的酸甜香气。◆ 三尝：好枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。
华康元枸杞茶
