可口不过南瓜粥
文/石岩磊
“十一”前我回了趟老家河北满城，准备返京时，父母早已准备好几袋子他们自己种的菜，除了朝天椒、秋黄瓜、韭菜之外，还有几只大南瓜。“瓜种还是你姨从日照寄来的，这瓜很面很甜！”父亲一边装车一边解释道。我从小就不爱吃南瓜，便推说没人吃会浪费只留下两个小的。
我以前讨厌南瓜，是因为它既不像苹果桃子那般甘甜爽口，也不如菜苔莴笋那样清香开胃，既无大快朵颐的嚼劲，也无令人垂涎的颜值。更主要的原因还在于，家里青黄不接时，清炒南瓜当菜吃，南瓜粥作主食，有时闻到它的味道，我的胃都会条件反射似的冒酸水，所以它给我的印象一直不好，可最近对它的看法大有改观。
国庆小长假期间，爱人早上熬粥时，切下一段南瓜，去皮挖瓤后，碎成方块倒入锅中，和小米一起煮。“这瓜真的很甜呀！”吃早饭时，听了爱人的赞叹，我也赶紧夹了一块细细品尝起来，果然软糯甘甜，好似烤得流“油”的地瓜，入口即化且不粘牙，又像老北京精工细作的“豌豆黄”甜而不腻，我三下五除二就将一碗南瓜粥吞下了肚。
真是奇怪呀，曾经令人厌恶的“丑小鸭”为何成了香饽饽？是这个南瓜品种的确特殊吗？还是自己的味蕾发生了变异？想来应该是时过境迁的缘故吧。从前的嫌弃源于别无选择的单调，面对无法回避的艰难，内心潜藏着的抵触情绪即会化合成刺鼻的气味，时时勾出反胃的情结，在记忆中凿刻出深浅不一的划痕。
然而当我尝过了山珍海味，吃腻了大鱼大肉，一碗清汤寡水的稀饭却又让自己体味到了温馨。父母用粗糙的双手种出的南瓜，似乎已不是瓜果蔬菜，而是挂念长成了长长的藤蔓，上面结满了慈爱的果实。懵懂无知的少年时期，我渴盼着荣华富贵的光彩，可走过了山山水水，爬过了沟沟坎坎，人到中年才发觉最可口的是家常菜，最暖不过亲人念。
“明天还吃南瓜粥吗？”昨天早上，听到爱人的问话，我连声说道：“好！好！”口味转变之快让自己都难以置信。普通的南瓜让我品尝出不一样的滋味，并非因为甘甜满足了口腹之享，而是由于其中蕴含着情感的催化酶，能将寡淡的白开水变成沁人心脾的冰镇啤酒，能让萧瑟的深秋变得温暖如春。
2019.10.9
