我最喜欢的美食是大闸蟹。
这大闸蟹可是心中的极品，可比别的蟹好吃多了。我扒开蟹壳，一股浓郁的蟹香弥漫开来。你最先注意的一定是那块金灿灿的蟹黄，这颜色玉米的颗粒还要金，我尝了一口，“哇”这蟹黄有有一种沙软的感觉，仿佛自已正在沙滩上。在蟹肉上面还有一层白白的东西，这种东西叫做蟹膏。我常常这些高，浓浓的海的味道。正在吃时，我感觉自己好像乘着滑板，在全是螃蟹的海中翱翔。
这大闸蟹的制作过程也很简单，把用绳子扎住的螃蟹放入热水中煮，最好再取一片姜，用了15分钟，蟹壳已经从黑色，变成了红色。
大闸蟹有一个椭圆形的肚皮，两只几乎看不见的眼睛，这就是大闸蟹的形状。
大闸蟹终于煮好了，我把它放入了碗中，我拿出一个扒开壳，一股浓郁的蟹香弥漫开来，闻完了蟹香味，然后准备挖掉中间那一块蟹黄，
