十年江小白,地道重庆味

除夕将至,你的年货都准备好了吗?

今年是疫情下的第二个春节,为了配合疫情防控,很多地方都取消了线下活动,全家出动置办年货的热闹场景也变少了,所以人们纷纷把目光瞄准了线上年货节。

高涨的消费热情,让食材酒水、瓜果饮料以及干货鲜货等年货,一跃成为了各大电商平台的抢手货。

而在天猫此前的一份高端白酒排行榜中,我们看到了一个熟悉的身影——江小白。

当重庆遇到江小白

一直以来,白酒文化都是中国饮食文化的一个重要组成部分,作为人类最古老的食物之一,它的历史几乎是与人类文化是一同开始的。

白酒的形态多种多样,不同的地域会有不同的酒文化,以及各自的代表,比如贵州的茅台、山西的汾酒以及四川的五粮液。

这些白酒在一定程度上,可以说是一方乡土的具现,酝酿的是一方山水的精华。

江小白彰显出的,则是一种最地道的重庆风味。

凹凸有致的山城,搭配上厚重的工业气息,重庆一直都是座很好讲故事的城市。

无数伏笔与巧合,在一个三维空间内穿插交错,还原出一个个光怪陆离的真相,这是《疯狂的石头》导演宁浩眼中的重庆,既立体又魔幻。

在重庆籍导演张一白的镜头里,呈现的却是另外一幅模样:巴渝流光溢彩的夜景,纵横交错的道路,充满重庆气息的十八梯,穿梭于城市之中的轻轨和静静流淌的嘉陵江……

张小白的《从你的全世界路过》,以一个重庆人的视角,构建出一个更加真实的重庆。

山与水相依、历史与现代感并重。这是重庆特有的味道,也是江小白埋藏在酒液里的基因。

一个有意思的现象是,只要故事的发生地是在重庆,我们总是能在画面中看到江小白的身影。

前文提到的《从你的全世界路过》如此,由陈坤这个重庆人饰演的《火锅英雄》也是,全部取景于重庆的国产动漫《我是江小白》亦然。

这些影视动漫中,都会有围坐在一起吃火锅、喝江小白的场景。

在脱离的虚幻的现实生活里,吃火锅搭配江小白,也早就成为了重庆人的一个味道标配。游客来到重庆,火锅、江湖菜配上江小白,更是一个最经典的组合。

不知从什么时候开始,江小白已经悄然成为了重庆的一抹亮色,以至于有人将之视为了美景、美食、美女之外的第四张重庆名片

事实也确实如此。

2020年12月16日,在由人民日报数字传播与腾讯共同发起的“人民·新国货——城市品牌计划”项目中,江小白拿下了“人民·新国货”“重庆名片”的双料头衔。

而从“被誉为”到名正言顺,江小白走得其实并不轻松。

江小白的野望

沙燕,是一种个头很小但飞得很快的鸟类,它的野生适应能力和对艰苦条件的适应性非常强,能够生存在全世界大部分地区。

江小白这十年间的努力,便像极一只顽强的沙燕。

提及江小白,人们在第一时间想到的,应该是那个带着黑框眼镜的漫画青年,以及那一行行既走心又扎心的文案。

这些代入用户视角的独特包装,曾经抚慰了一颗又一颗年轻的心,被人们津津乐道。

然而,或许是外表过于夺目,盖住了其他特性的光芒,使得很多人认为这是江小白仅存的亮点。

事实果真如此吗?

2020年江小白开了几个大会,9月,江小白创始人陶石泉在生产技术大会上强调道:研发团队要秉持“一酒一心、一酒一味”,用真心做出最高品质且差异化的产品。

更早之前,陶石泉还曾说过:

这些会议内容谈的的不是包装、不是营销策略、不是传播造势,反而是讲研发,聊酿酒….看来任外界怎么评说,他们还是埋头做自己该做的事儿。

有时候一叶障目的或许不是别人,而是我们自己。

背后被遮挡住的,其实也是江小白十年深耕的重资产-----江记酒庄

该酒庄位于重庆江津区白沙镇,这是一座历史悠久的酿酒古镇,鼎盛时期酿酒槽坊超过了300家,生产的高粱酒畅销全国。

可是在1935年,一场大火却将糟坊街烧为灰烬,而后来建成的江记酒庄,则是糟坊街精神与酿造工艺上的延续。

种如是因,收如是果。江小白将沉睡已久的白沙镇唤醒,也得到了这座千年酒镇的反哺。

只有在白沙镇的气候和地理条件下,江小白才能用特殊手法在发酵过程中祛除杂味,让高粱酒变得更加甜净可口。

也正是因为江记酒庄的强大实力和丰厚底蕴,给了江小白莫大的勇气与信心,去践行自己“一酒一心、一酒一味”的理念。

江小白去年大火的“果立方”,无疑就是个很好的例子。

果立方并没有复刻曾经经典的“语录纸套”,但即便没了走心文案的帮助,这款产品的表现依然十分亮眼,得到了众多消费者的认可。

当下这个时代,想要获得成功从来都没有捷径,脚踏实地才是唯一的选择。

江小白的这十年,讲的自然也是这样的一个故事。

江小白的隐藏基因

一方水土养一方人,白沙镇让江小白有了冲出世界的底气,江小白则带动起了整个小镇的发展。

此前,江小白便曾联合猪八戒网等一大批重庆知名企业,发起了“年年想家,不如天天回家”的招聘和回乡创业活动。

以身作则的江小白,为此增设了1000个工作岗位,助力那些外出务工的白沙人返乡就业。

饮水思源,江小白在功成名就之后,用自己的实际行动回报了家乡,所谓的良性循环大抵应是如此了,彼此相互成就才是最美好的蓝图。

江小白的隐藏基因还不仅于此,它也在以一些独特的方式表达着自己的人文关怀。

与往年相比,今年春节是最为特殊的,在各地官方倡导下,就地过年成了大部分人的常态。

人与人之间的距离被拉长,期待了一整年的欢聚时刻彻底泡汤,记忆中的年味也因此变得淡了。

虽说响应号召是个最好的选择,但仍然免不了催生出些许的感怀之情,会在某些特定时刻泛起思乡之情。

针对这一情况,体贴用户的江小白专门发起了一个特殊活动,召集了众多能够代表重庆味道的小伙伴,比如珮姐老火锅、天友乳业、金牌干溜等重庆本土品牌。

筹备起了一份份#重庆年味#大礼包,希望用重庆的美食与美酒,为那些独在异乡的重庆儿女们排解忧思。

除此以外,江小白还特意推出了果立方2021年新款,在原有的基础上继续推陈出新,进一步提升消费者的味觉体验,也让这个系列变得更加的立体和丰满。

瓶子星球BottlePlanet江小白果立方新年好礼小程序

在江小白的努力下,身处他乡也一样可以吃到地道的重庆美食、喝到地道的重庆美酒,感受到厚重的家乡年味。

对于正在外漂泊的重庆游子来说,这或许就是最好的慰藉,也是最好的一份新年礼物!

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