这是一本偏科普的书，书中介绍了数十种蔬菜的起源、来龙去脉、民间传说、食用方法……白菜、包菜、莴笋、辣椒、番茄、红薯、冬瓜、荸荠、竹笋……
这本书中提到的时蔬大半是我们日常生活中经常食用的，因此，读书的时候自然而然脑海中会浮现出对应蔬菜的模样，有一种亲切感。
一、“百菜之主”大白菜”
北方人的冬天离不开大白菜。”我们家冬天也爱买大白菜，因为冬季气温低，大白菜直接放在室内，十天半个月也坏不了，存储时间大大延长。
“儿时的记忆里会有大卡车拉着满满的大白菜进城，家里会买几百斤的大白菜放在菜窖里，用棉花套子盖好，这就是一冬天的新鲜蔬菜。”这大概是北方才会这么屯菜吧，我们家都是按颗买。一颗大的大白菜可以吃几顿，每次煮面条就掰两片叶子。大白菜吃法多样，可炒，我做过白菜炒油豆腐，油渣白菜也好吃；可煮，煮面条时加一点白菜；可蒸，做腊鸭腊肉焖饭时加点白菜进去，蒸好的白菜微甜；可做馅，白菜猪肉馅饺子还不错。
二、让世界疯狂的辣椒
我是无辣不欢的人，我家里有辣椒粉，也有调味酱。说起辣椒，2023年时买过一种辣椒，没戴手套处理辣椒，结果就是手变得火辣辣，炒辣椒的时候，辣味呛死，狂打喷嚏。吃圆青椒，螺丝椒这种不怎么辣的辣椒可以直接用手处理，一些辣度重的辣椒要戴手套。
日常炒菜，我一般选个头小又尖的线椒或者杭椒，辣味适中，刚刚好。除了绿色青椒，我也会买一两个红色青椒，红色青椒主要用于提亮颜色，加入红辣椒后的菜肴给人眼前一亮的感觉。
想了解蔬菜历史的话，这本书值得一读。趣味性和知识性兼具，我读完感觉颇有滋味。
