岁寒，然后知松柏之后凋也。
——《论语·子罕》
丞相祠堂何处寻，
锦官城外柏森森。
映阶碧草自春色，
隔叶黄鹂空好音。
三顾频烦天下计，
两朝开济老臣心。
出师未捷身先死，
长使英雄泪满襟。
――杜甫《蜀相》
成都武侯祠种有许多古柏，李商隐这样写到：“蜀国丞相祠堂前面的柏树，像龙蛇一样捧着诸葛武侯庙。
柏树的树荫已经延伸到外面的江畔去了，老柏树的枝干伸向东面的惠陵。
大柏树令人想起了冯异，甘棠树让人回忆起召公。
湘燕之雨凋零了柏树叶，海鹏之风吹散了柏树枝……”
柏树是中国特有树种，是柏科柏木属乔木，树木高大，树皮淡褐灰色，小枝细长下垂，绿色；较老的小枝圆柱形，暗褐紫色。
柏树木材致密芳香，是良好的建筑、雕刻及棺木用材。柏的枝叶、树干、根蔸都可提炼精制柏木油，柏油可作多种化工产品，树根提炼柏木油后的碎木，经粉碎成粉后可作为香料制香。
柏树在我国大江南北都有种植，宫殿、庙宇及各地的名胜都能见到柏树的身影，许多还是千年古柏。柏树是著名的庭院景观树种。
柏树自古被视为忠贞的象征，常植于忠臣墓前以为表征，像孔明墓，岳飞墓前的柏树。
中国有许多千年以上的柏树，柏树能厉风雨严寒而四季常青，它生命力强，是坚毅不屈、健康长寿、不畏严寒、青春常驻、事业上升、长久幸福、吉祥富贵的象征。
松树和柏树都是盆景爱好者喜欢种植的。
柏树盆景嶙峋斑驳，沧桑健硕，气势雄伟，枝干虬曲，树冠参差，枝叶秀美，叶片常绿，四季青翠，造型多变，寿命长达千年以上，堪称盆景之王。这就难怪盆景爱好者趋之若鹜。
古典文学作品中的柏有两种，侧柏和柏木。
侧柏观赏价值高，它根似龙爪，坚如磐石，枝干苍劲，气势轩昂，凌寒傲雪，刚严难犯……
侧柏常绿、长寿、生命力极强，在经历过自然界风风雨雨洗礼后，天然形成的枯枝，自然干身脱皮而形成的舍利状，这些都是柏树不同于其它树种的最大特点。
“松看皮，柏看骨”，发白的舍利干就是柏树的骨。
当你看到一棵被雷电劈过，枝干断裂，树心裂开，树杆白骨铮铮，却又枝叶苍翠茂盛的柏树展现在你面前时，你会感到震撼。
这是生的权力！无论风吹雨打，严寒酷暑，电闪雷击，都不能夺走柏树对生的渴望和持守。
这就是柏树，忠贞而长寿。
