母亲的珉豆面(大同青年文学社)

最近太忙了,接到母亲的电话才想起,已经半个月没有回去看望父母了。母亲打电话问:"闺女,你这个星期回来吗?"我说:"周日我回去,近几天忙。"聊了几句后母亲放下了电话。我的心里很不是滋味,想起母亲白发苍苍还在挂念我,而我竟然只顾忙自己的事,不多打个电话回去,心里非常愧疚!

周日天阴沉沉的,连太阳的影子也没瞧见。秋风把树梢刮得摇来摇去,一些黄叶已经开始飘落,凉凉的风似乎专往脖子里刮,我不经意打了一个寒战,后悔自己没有多穿衣服。

下了通勤车,路上车水马龙,路两边摊上的蔬菜齐全,水果红,黄,绿样样不差,各类月饼目不暇接,想想日子过得真快。转眼间又快中秋节了。我带了些水果,月饼,买了一把香菜,回到父母家中。妹妹已经早来了,原来母亲给我打完电话,通知了哥哥和妹妹,弟弟他们周日全来。

一进门妹妹就笑了,说:"姐,你猜猜中午吃啥饭?"我正冷的不得了,顺嘴说"估计是珉豆面吧。"呵呵,妹妹笑的前仰后合。"你们真是亲母女,咋就这么一样呢!"我说"怎么了,笑成这样。"妹妹说:"早上起来妈妈就说你爱吃珉豆面,中午给你吃。"呵呵,还是妈妈懂女儿的心,我感觉心里暖暖的,不再感觉冷了……

中午时分,哥哥和弟弟两家人也过来了。大家准备做饭……

母亲那可爱的样子令人失笑,左边怀里抱着小盆,右手拿个勺子,满是老年斑的手皮肤松弛青筋暴起。蹲在面柜前,一勺一勺的数着,几勺子白面,几勺子豆面,几勺子土豆淀粉,她心里有数,谁说话也不搭理,专心致志的称面。连那一柳掉在眼前的白发都顾不得往后梳。之后艰难起身,放好面盆,缓慢走到冰箱前,开门取出两个鸡蛋,好似完成一项巨大任务。对着我说:"闺女,这些给你,你做珉豆面吧!"这才肯回到床上休息。呵呵,母亲还是总把五十多岁的我们当孩子,感觉我们靠不住。母亲总说:"我不给你们准备好,你们怎么下手做饭呢。"

看着母亲回卧室的背影,我的心特别难过,母亲用勺子称面的影子也许早已住进我的心里,会伴着我一辈子,就如同母亲做的珉豆面一样,永远是我忘不掉的味道!

接下来的事都是我们兄弟姊妹做了,我把面粉搅拌好,打入两个鸡蛋,倒入温水把面用产子搅起来。哥哥已经炖了排骨,弟弟负责切肉丝,做好肉哨子。妹妹洗菜,切菜,准备炒菜。做着做着母亲又摇摇晃晃进厨房了。(母亲腰椎错位)每次弟弟开玩笑的说:"老太太又进厨房视察工作,怕你们把油倒多了。"呵呵,引的全家人大笑,母亲嘿嘿笑笑,用手指点一下弟弟额头,才摇摇晃晃出去了。那场面才是家的样子,温馨中带着嬉笑,责怪中带着亲昵。

炖排骨,肉哨子,炒菜,凉菜准备就绪,接下来的珉豆面,我操作。开一锅水,架上珉床子,把搅好的面产一块放上去,用木头做的珉疙瘩珉锅里,锅开了,把珉豆面捞碗里,上面称两勺肉哨子。一碗一碗的端上去,父母亲及哥嫂,妹妹妹夫,弟弟弟妹及侄女侄儿们开始吃饭了,热乎乎的珉豆面,光溜溜的,软中不失筋道。带着香味!全家的最爱,每次会吃到撑才肯放筷子。家人们聚在一起陪着老人们吃顿饭,也是一种孝顺吧……

记得小时候家里穷,总盼着家里来个老家亲戚,母亲可以开一次荤腥,做一次肉哨子,珉豆面。幼小的我们坐在炕上,年轻的母亲生火,大锅,大灶。不一会儿就做好一顿饭了,看着黄灿灿的一碗珉疙斗,披上两勺肉哨子,口水忍不住往下咽。现在看着白发苍苍的父母,感觉特别心疼。愿时光驻足不前,我们永远依偎在父母身旁。

虽然现在住进了楼房,没有了土炕,没有了炊烟袅袅,但是家人团聚在一起,吃着母亲传下来的珉豆面,品尝着那清香的面食,心里仍然感觉幸福祥和……


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