6-15健康管理师

这一部分，主要讲了蔬菜水果，畜牧类 鱼类，蛋奶等食物中 主要营养成分，使用方法，烹调注意事项等。

下面简单总结下，蔬菜尽量食用深颜色蔬菜，有些蔬菜含草酸多，影响营养吸收，适宜焯水后食用。畜牧类，含有10-20%的优质蛋白质，但是含有的脂肪酸是饱和脂肪酸，不易过量食用。鸡蛋奶类，蛋白质都是优良蛋白.

另外一部分就是膳食指南与平衡膳食宝塔。

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