古语有云：
“少不入川，老不出蜀。”
你知道为什么吗？
因为，成都，是一个你来了，就不想走的城市。它有山川、河流，它历史悠久，它有车水马龙，它也有诗和远方。而在我看来，最主要是因为它有太多美食。其中值得一提的就是火锅，成都人喜欢打麻将，每天都打；成都人也爱吃火锅，每周都吃。
我的上司是地地道道的成都人，冬天里她们一家三口每周都会吃一次火锅。用她的话说就是“那周没吃火锅，就浑身不得劲，总觉得缺了点啥。”
成都地属四川盆地，常年气候湿润，空气湿度大。每年秋冬都像是被泡在绵绵细雨中似的，雨水总是在清晨或者傍晚不经意间倾撒而下，淋湿路人的归途。
在这样的气候里养成成都人吃火锅的习惯。一层辣椒，一层花椒，麻辣麻辣，又麻又辣，享受美味的同时又能祛湿，把一身的湿气都通过汗液排出。
有人说四川人对全世界撒了一个谎“这个不辣，真的不辣。”确实是这样，记得第一次和同事一起吃火锅，同事是外乡人，吃前问服务员辣不辣，服务员说微辣只有一点点辣，于是果断点了微辣。结果吃了两口之后同事就开始辣得不停喝水，从此之后和她吃火锅都点鸳鸯锅。。。
今天就盘点一下最近吃的火锅吧。
1.小龙坎
今晚才吃的小龙坎交大店，下班就是排队，结果外面已经排了好一堆人。个人挺喜欢小龙坎的油碟，有一种特别的香味。
2.海底捞
海底捞绝对是一家把服务做到一定境界的火锅店，关于海底捞的传说估计都能出本书了吧。它家的东西味道确实可以，服务超赞，就是人均会偏高一点。特别喜欢她们家的虾滑，滑、嫩、鲜均有，味道特别棒。
3.花开藤蔓
一家被鲜花围绕的火锅店，随处可见的鲜花，是个不容错过的约会场地。它家的清汤锅底就是用玫瑰花熬制的，真可谓是火锅里的颜值担当了呢。当然，之所以叫花开藤蔓，就不单单只有这些花啦，它家的不少菜里也是由花做的(⊙o⊙)哦，其中记忆深刻的是玫瑰丸子，玫瑰的花香混合着猪肉的肉香，别有一番滋味。
4.德庄
有朋友说到成都怎么都得去吃吃德庄火锅，虽不知它发源于何地，但是却知道确实好吃。
5.巴色鱼捞
这算是一家特色做养生乌鱼片的火锅了吧。由于个人比较喜欢吃，所以也就逻列出来啦。它家还有烤五花肉，就在锅旁边烤，非常有意思呢。他家的藿香锅很推荐(⊙o⊙)哦。
当然，除了上面几个火锅外，成都还有很多火锅界的网红店，例如电台巷火锅。而除了火锅还有数不胜数的串串，以及钵钵鸡一类的。这些美食都是成都的文化，都是成都的精华。。。
