早餐
小时候不爱吃早餐，年纪轻轻就得了胃病。胃病无法根治，只能养，那就从一顿早餐开始。
上学时候的早餐一般是父母给钱出去吃的，小学时3元钱就可以吃一顿不错的早餐，且选择也很多。那时候3元可以吃碗重庆小面，可以去包子铺买两个包子和一杯豆浆，也可以去经典的重庆早餐铺，各种粥、包子、馒头、油条这些各地都有的早餐食物就不必多说，值得一提的是重庆的油茶和糯米团。吃了多年的早餐，也看了很多有关早餐的纪录片，发现早餐简直是碳水化合物的独秀时光。
由于见识太少，对于早餐，我也只能聊聊我吃过的，别的不敢妄谈。首先来说说重庆特色早点：油茶。油茶不是茶，更像是粥，由米羹和油炸脆面组成。米羹柔软细腻，炸面酥脆，二者口感天差地别，却奇思妙想地将二者放在一个碗里，成就了一份美味。炸面在米羹里泡，由外至内地变软，而软硬兼具的口感是最佳的。油茶里还会放佐料，佐料是十分丰富的。加以盐、味精、花椒面和猪油，就会有滋有味。再放上榨菜碎、炸黄豆，口感更加丰富。
一般卖油茶的早点铺往往也卖糯米团，糯米团就是糯米做的团子，但也没那么简单。糯米团有三层，最里层是裹的油条或油果子，中间糯米，外层裹上白糖和黄豆面。其中黄豆面是糯米团的精髓，满嘴香。一个糯米团配一杯现磨豆浆，一早上的胃就满足了。
居民楼下的早餐铺往往还是八卦聚集地。我家小区大门口，每天早上都有个中年女人来摆早点摊，女人衣着干净得体，整个餐车也是非常整洁的。对待客人礼貌周到，满脸挂着得体的笑容。食物的安全卫生和优质的服务态度留住了大批食客，基本上都是回头客。食客往往也是大妈大爷，吃来吃去吃熟了就聊上了。总之大早上的，一个小摊位就开始热闹起来了。
其实重庆人早上更喜欢吃小面，任何楼房附近都有小面馆。早上的小面馆生意尤其火爆，店面太小容不下，食客就在店门口吃，用一根高塑料凳放面，坐在矮塑料凳上，场面颇为壮观。在店门口吃面的人越多，说明这家店味道越好，人气高。有讲究的，就认准自己心目中喜爱的店铺，哪怕离家很远，开车坐车都要去。有的店位置偏僻，但味道好，还真是一早上店门口就停满了车。
有时上学期间会早起自己做早餐，自己做难免时间更紧张。一般煮面，起床就烧水，刷完牙水涨了，就把面下锅，洗脸梳头结束后，面就煮好了。洗漱和煮面同时进行可以节省不少时间。也可以更早地起来煮稀饭，再煎个荷包蛋，就咸菜吃。
早餐说到底怎么也离不开碳水，一觉醒来，也只有碳水才能给空了一晚的胃带来最大的满足，也及时给大脑补充能量，激发一天的活力与快乐。
