家门口新开了一家小店，名叫简蔬。一家文艺范儿的麻辣烫店—轻食简蔬。此简蔬非彼简书也。
简蔬轻食麻辣烫主打健康餐饮概念，基于老板娘此前在中医药大学药物研发的经验，在汤底上下足了功夫。那里的汤底一天一熬制，口味清淡但营养丰富。
Light，light，light！
在食材上，店员说他们的采购分一天一收和一天两收，由专门的供应商采购配送。
简蔬的蔬菜种类约50多种，店内采取自助选取食材包的方式，每份食材定量独立包装。
“健康”是简蔬轻食麻辣烫想要传输给顾客的理念，其实路过这家小店时，先是被它的店名所吸引。
因为最近在写简书，所以这个音同字不同的小店着实令我着迷。店面装璜简洁，白色的砖墙，如吧台一样的高脚凳，喜欢这种简约的风格。
轻食是最近比较火热的新名词，轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。
这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱。这就给很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。
在人体每天摄入的各种营养元素中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是非常重要的组成部分。相比其他食物，蛋白质能带来更多的饱腹感。
所以，为了能少吃点东西，适当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分。只有在最少的热量下吃饱，才是真正迈出了减肥的第一步。
在西方世界，人们很重视热量的摄入，所以在食品包装上都标有热量。目前在中国标注热量的食品也越来越多，在选购时也应该注意食品所含的热量，保证每天摄入的热量在标准范围内。
Life，life，life！
热量的摄入和消耗，如能量般也是遵守守恒定律的。凡事凡物都需要一个平衡。
To keep the point and the banlance is gold.
轻食主义，让一切美味、美好温柔的刚刚好。生活也如此般味道亦是好！
