一年下来，全家人坐在一起吃年夜饭，代表着团团圆圆，平平安安，“花好月圆”。
“花好月圆”食材：
西兰花200克：
鹌鹑蛋20只：
火腿50克：
高汤若干。
1.西兰花洗净，瓣成小辦，清水浸泡，火腿切薄片，备用：
2.鹌鹑蛋和清水一道下锅，用小火煮，水开后熄火焖20分钟，盆内放冷水把鹌鹑蛋捞到盘中冷切：
3.锅里水烧开，西兰花倒锅里一淖，马上捞起，鹌鹑蛋剥皮，备用：
4.锅里放高汤摆进火腿片，小火微煮20分钟，捞起备用，开中火，放盐，放进西兰花，鹌鹑蛋煮5分钟：
5.备一平盘，将西兰花往盘中摆，周围用鹌鹑蛋围起来，火腿片放在西兰花上面，浇上高汤。
图片发自简书App
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新年快乐！
