2017年11月22号
知食小菜谱
《蒜蓉粉丝蒸虾》
知食小话题
妈妈经常对小编说，吃蒜对身体好，所以小编从小就牢记妈妈的话，做菜的时候经常会放一点蒜。今天呢，小编就做了一道很好吃的菜--蒜蓉粉丝蒸虾。这道菜味道极其鲜美，鲜嫩的蒸虾加上浓浓的蒜香味，极其诱人。好了，一起来制作吧。
蒜蓉粉丝蒸虾所需食材：
主料：河虾400克；
辅料：粉丝一把；
调料：姜1块、蒜一个、蒸鱼鼓油适量、植物油适量；
蒜蓉粉丝蒸虾制作流程：
1、把虾处理一下，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。
2、粉丝用温水泡软后把水沥尽，铺在盘中。
3、把处理好的虾摆在粉丝上。
4、蒜剥皮，和姜一起剁成末。
5、锅里倒少许油烧热，取一半的姜蒜末放入，和另外的姜蒜末拌匀。
6、拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上，再盖上保鲜膜。
7、锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右，关火后再焖2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
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