关于实体店铺的几点思考

一:人流是所有实体店投资人选店铺的关键依据,但深度理解一个商圈的人流性质与规律及其与项目的匹配度才是店铺投资成败之关键。在市级商圈火爆的在区级商圈就未必能火,在步行街火爆的在城中村未必能火。

二:大型社区店铺的成活率远高于商业街店铺的成活率,一方面有租金相差甚远的因素,另一方面还有社区店铺基本都围绕居民日常必须经营,非日常必须的根本不会开到社区去,而且竞争还往往都不大。但商业街由于人流众多,所以投资者什么项目都敢去做,当然大部分人其实凭观察思考到不了商圈与项目的匹配这一层。

三:在电商低价与便利优势及超级地租的双重夹击下,实体店铺的生存空间其实极为狭窄。传统行业从业者们转行总是盯着餐饮业,一方面是门槛看上去相对较低,另一方面一些网红餐厅的火爆起到了示范效应吧。那些看着生意红火的餐厅支付了超级地租和人工后老板还能剩下多少呢?

四:在这种背景下爆火的名创优品,鲍师傅,阿青龙虾,钱大妈,蒸浏记,太二酸菜鱼,蛙来哒是后来者们需要深入研究学习的。将单品做到极致,或者完全改变传统的产品形态与售卖方式,这二者做到了一点便可脱颖而出。

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