什么样的小食是
甜的刚好喜欢
又会偷偷想念的呢？
那大抵是一口
甜得刚刚好的雪花酥
与雪花酥的邂逅
没有令人小鹿乱撞的澎湃悸动
却有着让舌尖
充满愉悦的一丝欢沁
甜的酥脆不拖沓
甜的温柔不油腻
每一口都甜的和而不同
却同样伴着丝滑香浓的魅力
一口雪花酥
甜，是味蕾欣喜的期盼
也是触到舌尖上的幸福
今天要教的就是
——抹茶雪花酥！
简单易学
赶紧get起来！
抹茶雪花酥
一口嫩豆腐吞下，麻辣鲜香之气在口齿间绽放开来，凌厉的美味带着通透，迅速传遍全身。
食材
——
抹茶粉 5g / 蔓越莓 60g / 核桃肉 55g
棉花糖 180g / 黄油 50g / 奶粉 55g
饼干 205g / 奶粉 10g / 抹茶粉 2g
步骤
——
01
先准备好所有的材料。
02
用了10个核桃，把核桃放保鲜袋里，刀背拍碎，挑出肉来，再把核桃肉掰小块，一个核桃肉掰成两半就可以了。
03
用的焙朗早餐饼，也掰小块，但不要太碎了。
04
烤盘垫油纸，再撕一张与烤盘大小的油纸，在一旁备用。
05
不粘锅热锅，下黄油。
06
黄油融化了下棉花糖。
07
炒棉花糖时开中小火，不停翻炒，以防糊了。
08
棉花糖融化之后下奶粉跟抹茶粉。
09
搅拌至颜色均匀。
10
然后下饼干，核桃，蔓越莓干。
11
将所有材料混合均匀。
12
趁热迅速出锅倒在垫好油纸的烤盘上，铺上另一张油纸，用手按压或刮板刮平整形。
13
等待糖饼凉却。把雪花粉（奶粉+抹茶粉）混合均匀备用。
14
糖饼冷却后，雪花粉过筛洒到糖饼上。
15
糖饼翻面，也洒一遍雪花粉。
16
接下来切块。左手用铺面的油纸按压垫手，右手用锯齿刀来回慢慢锯割。用锯齿刀切出的刀口比用菜刀切的平整漂亮。
17
整块糖饼切成长条。
18
再切成自己喜欢的大小。
19
边切边尝……嘿嘿
