曾几何时，我们几个童年玩伴在山上 “竹杖芒鞋轻似马”，追赶玩耍好不乐乎？
曾几何时，我们腆着熏得一道道灰黑色的小脸，眼睛直溜溜地看着小土堆里火烧的情景？
消逝的童年在这次过年回家的时候已然被勾起无限的回忆，就像被一双无形的小手，轻轻一撩，顿起涟漪。
短暂告别大城市的冰冷，投入小乡村的温暖，这是多么令人慰藉的事情。
01 窑鸡准备啦
今年细姑一家提议所有亲戚到她家后山窑鸡，马上得到了一致的认同！一年一次的上山活动，依旧是我们家族聚会的仪式。
今年我们的食材准备可谓是丰盛，分别有：鸡中翼、鸡蛋、红番薯、火腿肠、玉米（最后忘记上了。。）、鱼肉和板栗。人手也是充足，数了一下，总共有30人。
细丈是我们的主力军，土窑子便是他搭起来的，类似一个圆锥体。最下面三层用砖头垒起来，往上就用晒干了的一块块红泥土叠起来。
当然，最下面有一个烧火洞，先往里面塞点燃了的竹叶，等到火势慢慢大了，就放竹竿起大火。
我们也没有闲着，二话不说，撸起袖子包食材。我们用锡箔把所有的食材都包装上，鸡中翼和鱼肉原先就用调味料搅拌好，火腿肠需要在锡箔的外面涂上一层食用油，这样不容易烧坏。
你别看这原先看起来丑陋的食材，包上锡箔，可就成了一个个银光闪闪的宝贝。难怪俗话说，人靠衣装，佛靠金装。这鸡蛋，瞬间成了银蛋。
02 窑鸡的美味
等到火把红泥土都烤黑，大概历经一个小时，这样就可以把圆锥的上方打破，下方烧火洞堵住。
然后依序把食材从上方破口处放下去，鸡肉 - 番薯 - 板栗 - 鱼肉 - 火腿肠 - 鸡蛋。接着，再往上面铺上一层土盖严实，就可以坐等着品尝美味了。
窑鸡从一点半一直烤到两点半。之后我们开始挖开泥土，此时的心情是雀跃，而又有些忐忑不安的。一方面是期待着美味的犒劳，一方面是担心着食材不熟或者它们给你不熟装熟。
还好，天公作美，我们收获了满满的惊喜。由于包了锡箔，从外形不易辨认里面是什么食材，我们便随机拿着，瞪大眼睛吞着口水一个个拆开。
03 满山的风景，满心的情
细姑的山主要种植竹子，每年从4月份到10月份都可以上山来“打竹”，也就是割笋仔的意思。
他们还专门买了一堆堆的鸟粪，据说用鸟粪栽培起来的竹笋味道更佳更鲜嫩。
今天的天气是极好的，阳光明媚，清风徐来。坐在树龄20年的龙眼树下，品着香茗，聊着家长里短，好不快哉！
竹子是满眼的绿，在清风抚摸下扭动着婀娜的身姿，不时向我们点着头，送来沙沙声的新年问候。
在一旁的桃花树也是“巾帼不让须眉”，只见满树点缀着一朵朵绽开的粉色小花争奇斗艳，也有些含苞欲放的酣睡着。我小心翼翼地走过去，沾沾这“桃花运”。
我在想，家乡的景让我们醉心，家乡的人也终将是我们最后的归宿。
“ 少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。” 很多我们这一代的人都外出打工拼搏，并没有留下多少人在家里传承衣钵了。
虽然我们会在外面混得风生水起，酒来烟往，但在我内心深处总会是隔着一层膜。一种从内心深处只是认可故乡的那片景，那些人，那些发生在这里的故事。
不忘初心，方得始终。黑鼻它说，在这里祝愿大家，狗年旺旺旺 ！
