都说“清明时节雨纷纷”，但赣州今年的清明，天气却是格外晴朗，阳光直射大地，到处一片生机勃勃的景象。我们一家四口，老公战友一家四口，还有同事一家四口，大人小孩一共12个人，组成了大部队，一起去同事老家大湖江的深山老林里挖笋。

我们来到了高耸入云的山上，一棵棵清秀挺拔的大竹子挥动着它那绿油油的“翅膀”，好像在述说着春天的喜讯。竹林里的小树青翠欲滴，茶叶散发着淡淡幽香，五彩的小花散落在竹林的草地上，把草地装饰得无比典雅、美观。而最神奇的要数那些春笋了，高的、矮的、棕黄的、棕黑的、小路边、竹林里……到处都是，为这片竹林增添了无限生机。不过，这些笋儿我们可舍不得挖，我们要挖的可是埋进土里的。

“有笋！有笋！”女儿忽然大声地叫道。我们循声望去，在一个凹凸不平的土地上，一个可爱的小笋芽探出了小脑袋。只见它披着一件棕色的衣服，头上戴着一顶嫩黄嫩黄的“帽子”，似乎在摆动着它优美的身姿。老公兴奋极了，冲向前去，抡起沉甸甸的锄头，奋力一挖，那笋好像还不服气，硬是躺在土里不肯出来。我笑着说道：“它可真固执！”随后，老公使出了浑身解数，对准笋的根部，狠狠一锄，嘿，好家伙，结果连笋带土“飞”出去十多米远。

当女儿吃力地抱着“飞笋”回来后，眼前忽然一亮：曲折蜿蜒的小路旁，两颗小笋芽紧挨着躲在土里，俨然一对患难与共的双胞胎。再仔细一瞧，旁边居然还有一颗，若隐若现，没有女儿的这对火眼金睛可真不容易发现呀！儿子也看见了，连忙叫爸爸过来挖。三个“小家伙”，你挨着我，我挨着你，看来要想挖它们是有点难度了。只见老公皱紧眉头，深吸一口气，抡起锄头先把笋四周的土拨开，等笋儿几乎都露出土面时，再对准笋儿的根部，用力往上一翘，嘿，笋儿被挖出来了！它们一个个成为我们的“俘虏”，你看它，白白胖胖的肚皮，披着黑黄的外衣，样子可神气了！“太棒了！小孩子们抢着道：“我也要挖，我也要挖……！”个个激动地加入挖笋的队伍，努力寻找着下一个目标。

挖笋的过程，时间过得太快了，一会就到了下午，而我们的袋中之宝也越来越多。起码有5，6斤笋，这个清明节收获真不少！风儿吹过，涌起了阵阵林涛。我们一群人愉快地踏上了归途。在回家的路途中，还摘了很多水芹菜，满载而归呀！

回到战友家，老公和他战友，开始煮美味的春笋，凉拌，炒腊肉，凉拌水芹，大自然真是太神奇了，孕育了人类许多美食，我们不负春光，不负美食！