卞曙光
营养丰富解暑热 一日三啖可佐餐。最近因为天气特别热，中午回家不想吃饭，就想喝碗冷的糁子粥再加上我爱人特意为我准备的凉拌马子菜，那个凉拌马子菜细软油滑，入口的舒服洇遍全身，给这酷暑天带来一丝丝的惬意！
听我爱人介绍，今年暑夏高温干旱，但是马子菜的长势惊人，生命力特强，其它植物在烈日高温下萎靡不振，而马子菜浸着水油亮晶肆无忌惮的生长。怪不得我爱人与她的朋友利用早晚凉，大量地收割它，回来焯水晒干，干菜凉拌、做汤菜、留存过年包点心，焯下的水坚持长期洗头能够让头发变黑（私以为肯定有点作用），还能促进头发生长；坚持用来泡脚（加适量白醋）对脚气、轻微灰指甲也有很好的作用；定期用来泡澡对身体皮肤病、痔疮、妇科病也有一定的治疗作用，如此多的作用不仅让我对其产生浓厚的兴趣！
为此我特地去拜访了我的一位做内科医生的同学。原来马子菜具有清热解毒、止痢，凉血止血、抑菌、抗氧化、增加肠蠕动、利尿、降低胆固醇水平等多种功效与作用。例如对于痈肿疔疮、崩漏、湿热淋证、湿疹、便血、痔血等疾病有很好的治疗作用，另外还对抑制痢疾杆菌有明显的作用，抗氧化作用有助于延缓衰老、促进肠道蠕动、缓解便秘、降低胆固醇预防心血管疾病。
而且早在李时珍《本草纲目》就已经记载马子菜能散血消肿、利肠滑胎、解毒通淋、治产后虚汗，还提到它主治肿瘘疣目，捣揩之，破痃癖痈疽、止消渴、杀蛔虫、梳垢、封丁肿、又烧灰和陈醋滓，先灸后封之，即根出，作膏涂、治湿癣、白秃、杖疮、治小便热淋。
从乡下来我家小住的母亲见我这几天老是念叨马子菜，她也兴致勃勃地给我讲了一个关于马子菜的传说，马子菜是太阳的救命恩人，原来后羿射日的时候，十个太阳射死九个，剩下一个躲在马子菜叶子下面才得以逃脱，所以太阳出于报恩的目的，暴晒天下生物，唯独不晒马子菜，因而马子菜又叫报恩菜。
马子菜的叶子分布的样子类似马的牙齿，所以又叫马齿菜（苋），而且马子菜又是罕见的集五行于一身的植物，叶子是青色的属于木，梗是红色的属于火、花是黄色的属于土、子是黑色的属于水、根是白色的属于金，所以马子菜又叫五行菜也叫神仙菜，这个神仙菜我们在小时候经常去田间地头当着猪菜来采，就是不知道它有如此多的作用，如今享受它带来的好处，真是福气满满，但愿能够更多地发现它的潜在功能，为人类带来更多的福利。
激动之余，提醒自己和大家，马子菜虽然好处多多，除了平时食用、泡脚、泡澡、洗头等保健使用外，治疗正规病症必须有正规医生指导下使用，以免造成不必要的伤害！
