今年的冬天格外的冷，所以给大家介绍一款特别棒的暖胃汤品吧！按照老家的传统说法，牛肉搭配白萝卜是冬季最佳的食材搭配。而我们今天要做的这款白萝卜牛肉汤，可是和传统的做法有很大区别呢！冬天萝卜赛人参，简单煮一锅，养胃保暖，越喝越上瘾，超级鲜美！
首先在食材处理方面，会显得比较小巧精致，看着就很独特。而在口感方面也偏清淡一点，但喝起来真的会让你回味无穷。其实一款好的美食，口感清淡一点，才能品尝到食材最棒的味道。冬天不可错过的汤品，清淡而香味浓郁，精致而营养丰富，特别过瘾！
冬天的时候喝上一碗，真的是非常舒服。而且它的做法非常简单，每个人都能轻松搞定。无论饭前，还是饭后来上一碗，真的会给你有一种满满的幸福感。所以现在就跟我一起来感受一下吧，冬天一流的居家美食，千万不要错过。
【萝卜牛肉汤】
制作配料：白萝卜1/3根 牛肉1小块 生姜1片 生抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉适量 淀粉1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、牛肉洗净切成薄片备用，切牛肉的时候要逆着纹理切；
3、切好的牛肉再次清洗，尽量把血水清洗干净。加入姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉拌均匀。最后加入适量的植物油锁住水分，腌渍15分钟左右；
4、白萝卜去皮后切成丝备用；
5、锅中加入清水 ，放入适量的姜丝，把腌好的牛肉放进去，大火烧开，把浮沫打掉煮开；
6、再把白萝卜丝加进去，也可以加一个煎鸡蛋进去，味道更好；加入盐、胡椒粉调味；
7、出锅之前淋点香油、香菜即可关火；
8、超级鲜美的白萝卜丝汤，有白萝卜的清甜，也有香菜的香味，牛肉软嫩不塞牙，冬天最喜欢这样的汤水了，不仅滋补，还能清口，真的可以让人喝上瘾！
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