对于健身的小伙伴们来讲，鸡胸肉应当不是一个陌生的食品。无论平时控制饮食还是摄入必要的蛋白质，鸡胸肉是一个最佳的选择。但，天天鸡胸肉一块一块的，未免让我们胃口越来越差。下面留给大家介绍一款鸡胸肉丸子做法，这样我们又可以继续吃鸡胸肉了。
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首先，我们取出230克鸡胸肉，80克牛肉（鸡胸肉和牛肉在一起味道会更筋道，而且味道更好）。香菇适中，黄瓜一根，半块洋葱（香菇和黄瓜是调节鸡胸肉干柴的口味，以及做丸子的粘稠度），以及洋白菜1/3。
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然后，我们把所有材料切成小块，以便我们一会用绞肉机打碎。
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第三部，就是把所有食材放入绞肉机里，放上你喜欢的味道，例如：酱油，耗油，黑胡椒，白胡椒，十三香，韭菜籽等等。当然，不要太多，要不味道太乱反而影响食欲。大概，1分钟左右，搅成泥后方可取出。
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这时，我们可以用勺子，把肉泥整成我们想要的丸子模样，这里要提醒的是，因为今天选择了黄瓜，水分有点大，很难捏成丸子模样。这里可以➕两勺魔芋粉，让肉泥更加凝固。我们之后可以把整好的丸子放入锅里加热蒸3-4分钟，大火。
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蒸的同时，我们可以做个煎蛋，作为我们颜色搭配和蛋白以及健康油脂摄入。
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把切好的洋白菜，放入开水中烫一下，即可出锅。如果脾胃好的朋友可以直接食用生的。稍差的最好过一下开水。
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待所有都准备好后，我们就开始放入我们的准备的饭盒当中了。
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最终的成果出现了，这个耗时40分钟左右，根据熟练程度可以缩短或者延长。不过今日没有小西红柿配称，要不卖相会更好。不过我尝过味道，很棒！而且，有个很好的窍门推荐，此次，三顿饭只是下午到晚上的食量，不大但是次数多。而且，从第一顿到最后一顿，食量的碳水可以逐渐减少，蛋白质减少，蔬菜随之要增加，这样对于减脂增肌非常有好处的。
好了，感谢大家阅读，希望这个可以给你带来美好生活，以及健康完美的身材。
