因为一个人,爱上一座城。这是人的力量。
因为一座城,爱上一个人。这是城的力量。
因为一碗面,舍不得这座城,这绝对是面的力量!
什么面?这么有力量!
襄阳牛肉面
这碗面,早已被CCTV科教频道,《记忆中的年味.襄阳》推到了全国人的面前。
到襄阳来,你就会发现,一碗面对襄阳人的吸引有多大!那种吸引已深入骨髓。
襄阳人的一天是从早上的一碗牛肉面开始的。
一两或二两面,牛肉牛杂各一半 ,一大碗黄酒,三五个蒜瓣。
这是襄阳人吃牛肉面的标配
面汤上飘着红亮的牛油, 面上是绿油油的葱花,香菜。面是碱面,垫底是白嫩嫩的绿豆芽。光是这颜色就让人迫不及待咽口水。
吃一口,肉的香,汤的醇,面的劲道,豆芽的脆爽,那滋味让人难忘。再喝一口襄阳特有的,用糯米酿造的,乳白色的黄酒,那感觉,真是不要太享受。
一天不吃面,浑身不得劲。三天不吃面,做事没精神。
我姑娘在外地上大学,放假回来的第一件事,就是去吃一碗牛肉面,说是好好解解馋。
假期里每天早上,牛肉面,豆腐面,黄豆面,海带面,杂酱面挨个来过,美其名曰,安慰上学后,吃不上牛肉面的胃。
胃倒是安慰了,人胖了好几斤!
襄阳古城,汉江两岸,有多少家各居特色的牛肉面馆,真是数不清。
有的是以酱香牛肉出名,有的是以特色汤头出名,有的是以牛油出名,各有各的特色,各有各的粉丝和固定的食客。
今天要说的是牛肉面里的小清新,这家开在小区门口的三哥牛肉面馆。
吃了一次我就喜欢上了。
我问老板,为什么叫三哥面馆?
老板说,因为家有三兄弟呀
原来,起名字可以这么简单
豆腐海带面,汤色清爽,我没要辣椒。
老板说,他家牛棒骨熬的汤头,要加十几种香料,熬4-5个小时。
面对有些食客质疑的,为什么不把牛油弄的厚重一点?
老板说,我只坚持做自己,每个人的口味不同,不可能做到人人喜欢 。只让喜欢自己的人更喜欢,就好。
貌似傲娇的话,听起来还很是有一些道理
吃碗面也能吃出思考了,我也是醉了。我这爱学习的毛病,怎么才能改的了!
自酿糯米黄酒 ,原味微酸,无添加,现做现买。以我的酒量,这一杯足够了。
整洁,卫生的环境,绝对是吃面的第一需求。面好吃很重要,卫生更重要。
连地板都无一丝油腻,光洁亮丽。
食材来源公开透明,真实可信
明码标价,童叟无欺
暖心提示,顾客至上
厨房操作公开透明,一目了然
来来来,欢迎大家来找我,我带你去吃面!
就在三哥面馆。
吃吃看,我喜欢的你是否也会喜欢
会不会,因为喜欢我,喜欢上这碗襄阳牛肉面!