这一两个月，厨娘我饮食风格变化比较明显。主要的表现两个方面：越来越生，越来越淡。
具体说来，在烹饪上就是两个变化：
能生吃的蔬菜，基本都生吃。在此之前以前几乎不会出现的沙拉，最近成了餐桌上的常客。此外，除了那些必须烧得很熟的蔬菜（如四季豆），其他一些蔬菜，基本也是用最短的烹饪时间，稍微煮一下，或者稍微油炒或油煎一下。像黄瓜炒蛋、青椒肉丝香干等，黄瓜和青椒等基本都是快出锅时放进去稍微炒两下就可以了。
能不放调料就不放调料。大多数菜都不再放盐，只需要一点点生抽稍微调一下味道，大多数时候，生抽少到颜色都看不出来。当然，一些天然的调料就必不可少了，比如蒜和生姜，葱洗起来比较麻烦，基本不放，懒。还有胡椒粉会放一点。我爱吃花椒，但是因为懒，说买也一直没买，于是也只好付阙如。辣椒是爱的，但是因为家里其他人都不喜欢，便也作罢，从不出现。
因为这两个烹饪方法的变化，对食材提出更高要求。从冰箱里解冻的食物在这种烹饪方法的放大下，和新鲜食物一比较，高下区别立现。所以，基本上就不再往冰箱里储存食物，反正生鲜购物APP常用的都有三四个，比以往任何时候都方便，品种更丰富，质量更优良，从网上下单到送到家门，半小时而已，比跑一趟菜市场效率高多了。
这种烹饪方法的变化，明显养刁了嘴巴和胃。对食物的味道越来越敏感，鲜、甜、苦、辣、麻的感受越来越清晰和深刻。关键是，少油少盐的食物没有想象中的难吃，反而变得更加美味，家人都非常爱吃。
预感到，这将是对我的生活影响非常深远的一个饮食变化，开心。
