干饭人的三碗面

高烧,全身酸软无力,骨子里散发的丝丝寒气与温暖的被窝博弈着,而她仿佛第三者一样只能被动地观望着蜷缩着。热,成了她此刻的渴望。作为资深干饭人的她,在脑海里的食谱上搜寻着自己想吃的食物。想着想着,一碗面马上渐渐在脑海里清晰起来。

那是一碗浓稠的抻面。浑浊的面汤里飘出肉汁香、酱香和香油的味道,面条细而筋道,根根沾满了香浓的面汤,配上清爽可口的小白菜,让发烧的她一下子胃口大开。升腾的白汽后,是姥爷消瘦的身影。每次看到孙女吃得香,他总会裂开没了牙的嘴,温柔地抚摸她的头。

她咽了口口水,又想起了第二碗面。那是一碗鸡蛋西红柿汤面。父亲没有学会姥爷的抻面手艺,但是也能做出一手劲道的好面。面是细细的,像挂面,浅褐色的汤里混着几乎与汤融为一体西红柿,面条里也包含着西红柿的酸甜味道,加上几粒翠绿的葱花,刺激着她的味蕾,最最让她心动的是,父亲总会在汤里盛上两个卧鸡蛋,还经常会站在她身后,一手端着盛着鸡蛋的勺子,一边努力用和缓的语气说:“闺女,人是铁饭是钢。吃饱了才有力气和病痛作战。”这句话被她深深的刻在脑海里,无论病的多么难受,她也要努力把饭压下去,让自己有力气站起来。

她又想到了第三碗面,面汤里同样漂浮着大块的鸡蛋,汤汁是深褐色的,挑几根进到的面条,五花肉片带着八角的香气,香菇木耳中夹杂着几丝黄花。肉食软烂香糯,毫无油腻之感。香菇木耳黄花的韧性让汤面在口中活泼了起来。父亲大手一挥,几粒青蒜飘到面汤上。打卤面的规矩,半碗面半碗卤。这是她吃了几十年的生日面。从老爷的抻面到老父的擀面,不变的是混着浓浓爱意的卤香。

如今,姥爷已经逝去,父亲也进入了耄耋之年。每年生日,她都会自己做上一碗打卤面替代他们来爱自己。干饭人,吃饭是传承,吃饭是纪念,吃饭是情感。可是,当自己躺在床上无力起身时,她去只能想着那一碗碗面求而不得。她哭了,她还是失去了自己快乐的过去。

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