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为什么大白菜对通便秘最好：
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白菜
【别名】：大白菜、黄芽菜
【 性 】：平
【 味 】：甘
【归经】：胃,大肠
【功效】：消食下气，清热除烦
【适宜】：维生素缺乏、脾胃气虚，大小便不利，冬季食用佳
【禁忌】：烂菜不可食
【特点】：百菜不如白菜，菜中之王
1.润肠： 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，又能达到刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
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青菜
【性味】甘平
【归经】归肝经、胃经。
【功效】清利湿热，散结止痛，益肾补虚。
【主治】
用于湿热黄疸，消化道溃疡疼痛，关节不利，虚损。
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甘蓝
【性味】甘平。
【归经】
归肝、胃经。
【功效】
清利湿热，散结止痛，益肾补虚。
【主治】
用于湿热黄疸，消化道溃疡疼痛，关节不利，虚损。
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从中可以看到：
:)大白菜入胃经和大肠经。
:)甘蓝入肝经胃经。
:)青菜入肝经胃经。
:)所以尽管三者粗纤维都多，但大白菜入肠经，所以大白菜对便秘最好。
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大白菜、西兰花、菜花、芥蓝等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质--异硫氰酸酯，不仅有助于清除肠道垃圾，还具有抗癌作用。
